آخر

بيتزا مع لحم الخنزير ، سلامي و مشروم

بيتزا مع لحم الخنزير ، سلامي و مشروم


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اعجن العجينة باليد أو بآلة الخبز لتسهيل الأمر. إذا كنت تستخدم الجهاز ، أضف المكونات السائلة إلى الحوض ، ثم المكونات الصلبة وأخيراً الخميرة.
إذا كنت تعجن باليد ، ضع الدقيق في وعاء وقم بعمل ثقب في المنتصف. يضاف الملح والزيت والماء الممزوج بالخميرة (إذا تم تحديد ذلك على العبوة المراد إذابتها ، إذا لم يكن كذلك ، اخلطها مع الدقيق). ابدأ بخلط المكونات الوسطى ، واخلط الدقيق كله تدريجيًا. دعه يرتفع ، وبعد المضاعفة ، اقلب سطح العمل المطحون بالدقيق.


يرش القليل من الدقيق في الأعلى ، ويعجن ويقسم إلى نصفين. خذ قطعة ، وانشرها بالمسمار وضعها في الدرج. أوصي بصينية بيتزا تفلون بها ثقوب.
ضعي المرق فوق العجين (لا تبخل ، لكن لا تفرط في تناوله) ، السلامي الجاف ، لحم الخنزير المضغوط ، الفطر (يفضل أن يكون طازجًا ، لكن المعلب جيد أيضًا) وأضيفي فوقها جبنة الموزاريلا أو الجبن المبشور. يجب تقطيع السلامي ولحم الخنزير والفطر إلى شرائح رفيعة وكمية حسب الذوق.
ضعي البيتزا في الفرن على نار عالية واتركيها لمدة 15 دقيقة.

يمكن حفظ قطعة العجين الأخرى في الثلاجة حتى اليوم التالي ، ملفوفة بورق قصدير.





مدعوم من Juicer.io

olga منذ 3 سنوات - 4 نوفمبر 2014 10:48

رد: بيتزا بالفطر

منذ أن كنت أستعد لعمل عجينة فرنسية.
أنا لا أستطيع الإنتظار. أنت تقول إنه من إيطاليا.

شكرا لك شكرا لك شكرا لك.

إيوانا منذ 3 سنوات - 4 نوفمبر 2014 11:02

رد: بيتزا بالفطر

ليست مثل لي ، لكنها في الواقع أجمل بكثير
وكن حذرًا ، من الضروري تقطيع شرائح الفطر إلى شرائح رفيعة. يتم تحضيرها بسرعة ولا تترك العصير.

لورا منذ 3 سنوات - 4 نوفمبر 2014 11:20

رد: بيتزا بالفطر

مرحبًا إيوانا. لا أفهم ما يشبه نقل البيتزا على الشواية. تقصد وظيفة الشواء للفرن؟ لكن إذا ما زلت أغادر عند 250 درجة؟ في الفرن الخاص بي ، تحتوي وظيفة الشواء على خطوتين ، 100 و 50 - لأكون صريحًا ، لا أعرف حقًا ما يعنيه ذلك ، أعتقد أن الصوت أعلى وأبطأ. هل يجب أن أترك الخمس دقائق المتبقية على 100؟ شكرا

لورا منذ 3 سنوات - 4 نوفمبر 2014 11:27

رد: بيتزا بالفطر

جلالة الملك. أعتقد أن هذا هو الجواب لميريلا

إيوانا منذ 3 سنوات - 4 نوفمبر 2014 11:31

رد: بيتزا بالفطر

لورا ، لا يزال بإمكانك تركها عند 250 درجة مئوية ، إنها ليست حمامًا كبيرًا. أنا أحب ذلك حتى تظهر الحواف أكثر احمرارًا ، مثل الفرن الخشبي. لتعرف متى تكون جاهزة ، التقط حافة بيتزا وشاهد شكل سطح العمل تحتها. يجب أن تكون القاعدة جاهزة ، لونها بني قليلاً.
عندما يتم تشغيل الشواية ، يسخن الفرن. الغاز الذي اشتعلت فيه النيران ، وهذا الكهربائي به أشياء مثل مصدر التدفئة. لا أدرك ما تعنيه 50 و 100 ، بالنسبة لي ترتفع درجة حرارة الشواية إلى 300 درجة مئوية (لكن بالنسبة للبيتزا ، تركتها عند 250 درجة مئوية). على أي حال ، جرب البيتزا الأولى على 100 وإذا رأيت أنها لا تحمر بسرعة ، فهذا يعني أنها ضعيفة جدًا ثم في المرة التالية التي تغادر فيها الفرن بشكل طبيعي ، لا تعقّد نفسك بالشواية

إيوانا منذ 3 سنوات - 4 نوفمبر 2014 11:34

رد: بيتزا بالفطر

نعم ، يبدو أنني عبرت المسارات

كاثي منذ 3 سنوات - 4 نوفمبر 2014 14:28

رد: بيتزا بالفطر

DulceAlee25 منذ عامين - 4 أبريل 2015 19:11

رد: بيتزا بالفطر

قرأت في مكان ما أن البيتزا مع جبن الموزاريلا لا تحتوي على جبن موزاريلا ولكن شيء آخر ..

Ioana منذ عامين - 4 أبريل 2015 7:41 مساءً

رد: بيتزا بالفطر

تحتوي البيتزا على ما تضعه عليها فقط إذا وضعت جبن موزاريلا حقيقي مع جبن موزاريلا ، إذا وضعت الجبن الطري الذي يباع لنا تحت اسم جبن الموزاريلا للبيتزا. جبنه.


كيف نحضر وصفة بريستو بيتزا بيتزا ايطالية بالموتزاريلا والفطر ولحم الخنزير؟

طريقة تحضير عجينة البيتزا.

يوضع الدقيق مع 500 مل من الماء في الروبوت ويخلط حتى تتكون عجينة. قم بإيقاف تشغيل الروبوت ، وقم بتغطيته بمنشفة واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة. حرر الروبوت مرة أخرى وأضف الخميرة المذابة في 50 مل من الماء. امزج لمدة دقيقتين.

يضاف ملح البحر ويخلط لمدة دقيقتين إضافيتين. نضيف زيت الزيتون ونخلط لمدة 6 دقائق.

يغطى بورق ورقائق ويترك لينتقع لمدة 30 دقيقة. تُرفع العجينة عن طاولة العمل وتُقسم العجينة إلى كرات تزن كل منها 250 غرام.

يغطى بغشاء بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 72 ساعة. بعد مرور 72 ساعة ، يمكنك تحضير البيتزا.

في 50 مل من زيت الزيتون نضع أوراق الملوخية بعد أن يسخن الزيت ونحتفظ بها لبضع دقائق.

أخرجيها على منديل مطبخ ورقي لامتصاص الزيت الزائد (سنحتفظ بها ونضعها فوق البيتزا عندما تكون جاهزة). إذا لم يكن لديك أوراق الملوخية ، فلا تستخدمه.

بيتزا بريستو ، وصفة بيتزا ايطالية مع موتزاريلا ، مشروم ، لحم خنزير

نأخذ كرة من العجين وننشرها بأيدينا أو بالموردينا بحجم 30 سم.

في الأعلى نضع الطماطم المهروسة بالشوكة. نضع فوق الطماطم جبن الموزاريلا ولحم الخنزير والفطر والملح والفلفل.

يجب تسخين الفرن جيدًا. لقد وضعت حجرًا خاصًا للبيتزا في الفرن وتركتها لتسخن لأكثر من 60 دقيقة عند درجة حرارة تزيد عن 250 درجة (هذا هو مقدار ما لدي في الفرن).

توضع البيتزا على الحجر في الفرن وتُخبز لمدة 2 إلى 3 دقائق. أخرجيها وضعي عليها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

الوصفة والصور تخص السيدة دانييلا فيوريكا ستانيميريسكو وهي تشارك في المسابقة & bdquo مسابقة الخريف الكبيرة ، بجوائز مضمونة ، بدون سحب القرعة & rdquo. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات التي نشرتها هنا.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 10.

Re & # 539 وصفات مع جينا براديا وصفات raquo و raquo بيتزا بريستو ، وصفة بيتزا إيطالية مع موتزاريلا ، مشروم ، لحم خنزير


طريقة التحضير

اصنعي خميرة المايونيز والقليل من الماء الدافئ والسكر والقليل من الطحين واتركيها لترتفع لمدة 10 دقائق. ثم نضيف الماء والزيت والملح ثم الدقيق تدريجياً ونخفق حتى يتجانس الطحين. يجب ألا تكون القشرة صلبة أو طرية. يُترك لينمو تقريبًا. 30 دقيقة. بعد أن يرتفع ، انشر في الصينية ، دهنها بالصلصة المحضرة أو الكاتشب وزينها بالخضار ولحم الخنزير المقطّع إلى شرائح أو مكعبات وضع الجبن فوقها. خبز تقريبا. 45 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.


بيتزا مع لحم الخنزير ، السلامي والفطر - وصفات

تحلم ببيتزا! أنت تتخيلها وتتخيل أنك تعض من شريحة تبخير! لكنك تدرك بعد ذلك أنك تتبع نظامًا غذائيًا ولا يُسمح لك حتى بالتفكير فيه ، وأنه يتم إيداعه.

لحسن الحظ هناك نسخة بيتزا دوكان! طازجة على حد سواء ، على البخار ، مع لحم الخنزير والفلفل وصلصة الطماطم والفطر. لذيذ!

كما رأيت في وصفة بيتزا دوكان الأخرى ، لا شيء معقد!

مرحلة الرحلة ، التوحيد ، التثبيت النهائي

مكونات الوجبة الواحدة:

- 2 ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان

- ملعقتان كبيرتان من نخالة القمح

- 1 ملعقة صغيرة خميرة في ظرف

- 4-5 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم

- لحم الدجاج / لحم الديك الرومي

- جبن خفيف أو جبنة ذائبة (اختياري للدمج والتثبيت)

يخفق البيض ويضاف النخالة والخميرة والملح. تُسكب العجينة المُشكَّلة ، ذات القوام الناعم ، في الصينية على ورق الخبز وتُشكل في طبقة رقيقة بشكل دائري (قطرها حوالي 18-20 سم).

ضعيها في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة واتركيها لمدة 8 دقائق.

في هذه الأثناء ، اخلطي معجون الطماطم مع الملح والأوريغانو والزعتر. بهذه الصلصة نقوم بدهن سطح البيتزا ثم نضيف قطع لحم الدجاج والفطر وشرائح الفلفل ، وفي الأعلى يمكننا إضافة الجبن أو الجبن حسب المرحلة التي أنت فيها.

دهن المزيد بقليل بصلصة الطماطم في بعض الأماكن وضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 10-15 دقيقة.

أخبرك كم كانت جيدة؟ كما ترى ، بعد PP ذهب مثل الزبدة.

46 الردود على بيتزا مع لحم الخنزير والفطر

حاولت ذلك اليوم. اتضح أنه لذيذ. أنا أيضا أضع الفطر

هل يمكنني استخدام 4 ملاعق كبيرة من نخالة القمح في هذه الوصفة؟
لا أعرف ما إذا كان عدد 4 عددًا كبيرًا جدًا في الرحلة البحرية & # 8230
أفضل أن أحضر شيئًا حلوًا بملعقتين كبيرتين من نخالة الشوفان

القليل من الكثير! تتراوح نسبة نخالة القمح بين 1 lg و 2 lg (مثل الشوفان). أقول إنك في اليوم الذي تأكل فيه بيتزا لتحضير حلو بدون نخالة الشوفان!

هل يمكننا تخطي تحتل المرتبة الأولى في الرحلة أو استخدام الجبن الخالي من الدسم؟ مرسي

ما الذي تريد أن تتخلى عنه بالضبط من تحتل المرتبة الأولى؟

جبنة موزاريلا لايت ليدل غازيتي

لسوء الحظ نادرًا ما يتم العثور عليه!

للبيتزا هل يمكنني استخدام صدر دجاج مدخن من كارولي؟ قرأت في مكان ما أنه سيسمح بذلك!

إذا كان لا يحتوي على السكر أو أي نوع من الدقيق فلا بأس (أو ممنوع آخر).

هل لدينا زيتون في الرحلة؟

لكن هل يسمح لنا بالزيتون الأسود الغذائي للتوحيد؟

لم أجد معلومات عنهم.

هل لها سيرة ذاتية إذا تجاوزنا قليلاً ملعقتي نخالة الشوفان؟

إذا حدث ذلك من حين لآخر ، فلا أعتقد أنه يحتوي على أي شيء.

لدي سؤال هل يسمح لنا بالخبز في الرحلة كل يوم؟

إذا كان دوكان نعم. لكن احرص على عدم تجاوز كمية نخالة الشوفان.

لقد جربته مع تعديلات صغيرة ، وهي: وضع القليل من البصل وقليل من الفطر في الأعلى وفي النهاية القليل من نواة الحليب 0٪ & # 8230a بهجة

أهلا! لقد أعددت هذه الوصفة أمس ولكن لدي سؤال: هل يجوز لي أكل البيتزا كلها في يوم واحد أم يجب تقسيمها إلى قسمين؟ أسأل هذا لأنني لا أعرف ما إذا كانت ملعقتان كبيرتان من النخالة تعتبر حصة في اليوم مثل نخالة الشوفان. لم أجد أي شيء عن نخالة القمح في أي مكان.

يمكن استهلاك هذا في يوم واحد!

يمكنك أيضًا إخباري من أي شركة تحصل على صدور دجاج مدخنة

لدي سؤال أيضا ، ما هي كمية الماء التي يجب أن أضعها؟

يمكنك وضع الخميرة مباشرة في التكوين.

مرحبًا ، لقد صنعت هذه الوصفة أيضًا ، اتضح أنها جيدة جدًا ، فقط لدي القليل من الارتباك ، الجزء العلوي من صينية الخبز عالق في وجهي ، ماذا يمكنني أن أفعل في هذا الصدد؟

دهن الورقة بقليل من الزيت (ضعيها على منديل).

شكرا جزيلا على الوصفة. اتضح أنه جيد للغاية على الرغم من أنني لم أضع الفطر. أنا لا أملكهم مع الطهي ولكن الوصفات منك تأتي إليّ وهي لذيذة. شكرا على النصائح؟

مع حبي! أقبلك وأنا سعيد حقًا لأنك أحببت ذلك!

شكرا على النصائح. سألت السؤال عن طريق الخطأ

ما معجون الطماطم الذي تستخدمه؟ كيف تبدو وأين أجدها؟ شكرا للإلهام ، أنت تجعل نظامنا الغذائي أسهل

أستخدم Nortia من Lidl. إنه خالي من السكر!

بسبب صديقة منزعجة جدًا بشأن الطعام ولكنها لا تزال ترغب في الحفاظ على نظام غذائي ، بدأت في أحد الأمسيات في إعداد هذه الوصفة ، لأوضح لها كيف يمكن للبابا أن يفقد وزنه. لأكون صادقًا ، لم أكن أعتقد أن الكثير سيخرج ، خاصة وأنني علمت أن لدي ورق خبز سيئًا للغاية ، والذي انتهى لحسن الحظ بهذه الوصفة. عندما صنعت التكوين للعداد ، ضحكت مني هذه الفتاة وقالت: لا تنزعج ، نعم ، ما رأيك ، ستخرج من هذا المزيج من هنا)) لا أستطيع حتى الوصول إلى طاولة. وكنت أفكر في نفسي أنها على حق نوعًا ما ، لكنني أبقيتها عالية وبصوت عالٍ حتى تحصل على دحض ، لأنني كنت أقوم بإعداد وصفات على هذا الموقع وكل شيء أصبح رائعًا بالنسبة لي. أخيرًا ، بعد فترة في الفرن ، تخثرت العجينة وبتنفس الصعداء تمكنا من تقشيرها دون كسر صفيحة الخبز. كان لدي عصير طماطم مصنوع من طماطم طازجة مخلوطة منزليًا وقمت بتحسينه في بعض الأماكن ، بتوابل مختلفة. لقد اتبعت بقية الوصفة تمامًا كما أضفت جبنة البارميزان ، لكنني لم أضيف لحم البقر. بشكل منفصل ، صنعت صلصة طماطم أخرى قمت بغليها على النار وقطعتها ، وكانت بمثابة كاتشب. والآن أنت على الأرجح تنتظر النتيجة & # 8230. حسنًا ، بصرف النظر عن حقيقة أننا لم نأكله وأخرجناه على الفور من الفرن لأنه في هذه الأثناء كنا قد أعدنا بعض الكعك ، لم يكن سطح العمل صلبًا على الإطلاق كما يحدث مع البيتزا العادية ، وقمنا بتقسيمها إلى اثنان ، ولكن كل واحد منا بقي أكثر. شريحة منها لأننا لم نتمكن من تناولها كلها كانت متسقة للغاية. لا يوجد مكان للتعليق على صفات الذوق ، وفي النهاية قلت له: انظر ، عزيزي ، لقد خرج ، كل ما فعلته بعد ظهور هذا الموقع ، لم أتمكن من العثور عليه. النهاية

شكرا جزيلا لك على تعليقك. أنا سعيد لأنك أحببت البيتزا وربما جرب وصفات أخرى. : *


بيتزا باللحم و الزيتون و الفطر

بيتزا باللحم و الزيتون و الفطر إنها بيتزا يحبها الجميع.
بالنسبة لوصفة البيتزا ، استخدمنا عجينة البيتزا من Jamie Oliver ، والتي أصبحت عجينتنا الأساسية. يمكن حذف اللون الرمادي ويمكن استبداله بالدقيق.

إذا أعجبك الوصفة ، جرب لفائف البيتزا أو البيتزا المقلية.


البيتزا

هل نعد شيئًا للأطفال؟ وليس فقط. فكرنا في أن نقدم لك بعض وصفات البيتزا التي يمكنك من خلالها مفاجأة المعجبين الصغار أو ، لم لا ، تحضيرها معهم. اختر من بين ألطف الوصفات أو امزج الطبقة ، وحضرها واستمتع بسعادة الأطفال.

إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من النكهة والإلهام إلى صندوق الوارد الخاص بك ، فقم بالتسجيل أدناه للحصول على النشرة الإخبارية لدينا! سوف تتلقى أشهى الوصفات والإلهام والنصائح العملية والقوائم الموسمية وكوبون خصم 10٪!

المكونات:

  • 400 غرام دقيق
  • 25 غرام خميرة
  • 2 ملاعق كبيرة حليب حلو
  • 75 مل زيت
  • 2 ملاعق كبيرة زبادي
  • 50 مل من المياه المعدنية
  • 300 جرام جبن
  • 200 غ زيتون
  • 2 فلفل
  • ملح
  • فلفل
  • 2-3 طماطم
  • بصلة حمراء
  • 2 خيوط بقدونس
  • 250 جرام سلامي حار وجاف
  • صلصة طماطم حلوة وحارة
  • زعتر

طريقة التحضير:
يُنخل الدقيق في وعاء ويُضاف الخميرة المروية في ملعقتين كبيرتين من الحليب الحلو الفاتر والملح والزيت والمياه المعدنية واللبن.
اعجن جيدًا واحصل على عجينة مرنة ، ثم اتركها ترتفع بجوار مصدر حرارة ، مغطاة بفوطة المطبخ.
بشكل منفصل ، تحضر مكونات البيتزا ، ويبشر الجبن ويقطع البصل والطماطم والزيتون والسلامي.
بعد أن تنتفخ العجينة ، قسّمها إلى أربعة وافرد كل قطعة بالمسمار. نرش الجبن والفلفل والملح والبصل والسلامي والزعتر والزيتون والفلفل وشرائح الطماطم ونضعها في الفرن. بعد الخبز ، تقدم مع صلصة الطماطم الحارة أو الحلوة.


بيتزا مع لحم و فطر

المكونات (2 قطعة):
ورقة الشجر

  • 300 جرام طحين
  • 200 مل من الماء الفاتر
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
  • 100 جرام فطر شامبينون
  • 200 غرام لحم خنزير
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 بصلة صغيرة اختيارية
  • 200 غرام جبن
  • 200 جرام جبن موزاريلا
  • يمكن أيضًا أن يكون 100 غرام من صلصة الطماطم مرقًا منزليًا
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • توابل

طريقة التحضير:
ورقة الشجر
في وعاء ، اخلطي الدقيق مع الملح والسكر وحبيبات الخميرة الجافة. أضف الماء الفاتر (ليس ساخنًا!) وزيت الزيتون واخلط كل شيء يدويًا حتى تحصل على كرة عجين متجانسة ومضغوطة ومرنة قليلاً. إذا كنت تريد طبقة علوية منفوشة ، اترك العجينة ترتفع لمدة 20 دقيقة في مكان دافئ ، ومغطاة بمنشفة نظيفة ، حتى يتضاعف حجمها. إذا كنت تحب الطبقة العلوية الرفيعة ، فيمكنك تخطي هذه الخطوة والذهاب مباشرة للتمدد (سترتفع العجينة قليلاً في الفرن).
قسّم العجينة إلى قسمين متساويين. إذا اخترت نسخة الخميرة ، فيجب أن تعمل بيديك للتمدد. ضعي بضع قطرات من الزيت في راحة يدك ثم ابدئي في دهن العجينة على سطح العجين حتى تحصل على شكل دائري ورقيق كما تريد. لاحظ أنه سيرتفع في الفرن. إذا لم تترك العجين لينتفخ ، فيمكنك دهنه بهدوء باستخدام الشوبك. إذا كنت تريد بيتزا مستديرة تمامًا ، فاختر طبقًا بالحجم المناسب ، ثم ضعه على العجين وجهًا لأسفل واقطع الحواف من حوله.
نضع العجينة في صينية خبز البيتزا الخاصة.

تتصدر
قطع الفطر صغيرًا كما تريد ، وقطع البصل إلى مكعبات. اقلي الفطر مع البصل لمدة 2-3 دقائق في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. اخلطي صلصة الطماطم مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقليل من الزعتر. دهن سطح البيتزا بهذا الخليط ، رشي الجبن المبشور على المبشرة بثقوب كبيرة ، ثم أضيفي الفطر والبصل والفلفل الحلو ولحم الخنزير المفروم كما تريدين. ضع مكعبات الموزاريلا من مكان إلى آخر.
تُخبز البيتزا في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 220 درجة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني على الأطراف.


بيتزا مع سطح منفوش مع "الكل"

المكون (لقطعتين):
لتحضير العجينة:

  • 500 جرام دقيق
  • 50 مل زيت
  • 300 مل ماء
  • 1 ملعقة صغيرة مع رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة مع قليل من السكر
  • 20 جم خميرة طازجة أو 6 جم جافة

لتتصدر:

  • من كل: السلامي ، ولحم الخنزير ، ولحم الخنزير المقدد ، والنقانق ، والكابانوس ، والنقانق
  • طماطم ، بصل ، فلفل ، مشروم ، ذرة
  • كاتشب
  • الجبن ، telemea
  • زيتون

طريقة التحضير:
لعمل العجينة نخلط الماء الدافئ مع الخميرة والسكر ثم نضيف الزيت والدقيق والملح. اعجن العجينة واتركيها تنتفخ لمدة 40-50 دقيقة في مكان دافئ ومغطاة بقطعة قماش نظيفة.
قسّم العجينة إلى قسمين متساويين. انشر العجينة ، ويفضل أن يكون ذلك بيد مدهونة بالقليل من الزيت (ستدفع الشوبك الهواء للخارج) على الجزء العلوي مع رش الدقيق. نضع العجينة على قالب خبز البيتزا.
دهن الجزء العلوي بالكاتشب أو دهنه بمرق منزلي الصنع.
كونها بيتزا "مع كل شيء" أو بيتزا "مع ما لدينا" ، يمكننا وضع النقانق ولحم الخنزير والسلامي ولحم الخنزير المقدد والطماطم والبصل والذرة والفلفل والطماطم والفطر والتيلميا والجبن والزيتون الواضح. يتم وضع الطبقة المختارة على النحو التالي: نبدأ بالخضروات ، ثم نواصل النقانق وأخيراً يأتي الجبن والزيتون.
تُخبز البيتزا المحضرة على درجة حرارة 220-230 درجة مئوية (فرن مسخن مسبقًا) لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا على السطح.


بيتزا بالجبن والخضروات

المكونات:
مكون القمح:

  • 300 جرام طحين
  • 30 جم خميرة طازجة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • رشة ملح
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • عنصر تحتل المرتبة الأولى:
  • 400 جرام جبن (مبشور ومقطع مكعبات)
  • 200 جرام جبن موزاريلا مكعبات
  • 4 حبات طماطم متوسطة
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 فلفل أخضر
  • 1 بصلة حمراء
  • زنجبيل
  • 1 فلفل أخضر حار

طريقة التحضير:
اطحني الخميرة وضعيها في الحليب الدافئ الذي يذوب فيه السكر. دعها تنمو دافئة.
بشكل منفصل في وعاء نضع الطحين بالملح ونصنع حفرة في الدقيق ونضيف الخميرة والزيت. اعجن العجينة حتى تخرج قشرة مرنة. اتركيه للارتفاع لمدة 30 دقيقة.
وزعي العجينة بشكل خاص أو صينية مدهونة بالزيت ، ورشي جبنة الموزاريلا ومكعبات الجبن ، وقطع البصل إلى شرائح رفيعة مع الخضار الأخرى ورشيها فوق الجبن. ضعيها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة ، ثم أخرجيها وأضيفي إليها صفًا آخر من الجبن والجبن ، ثم اتركيه لمدة 10 دقائق أخرى. يقدم مع الخضار الطازجة في الأعلى.


بيتزا بسيطة مع طاولة بالنكهات

المكونات (قطعتين)

  • 300 جرام طحين
  • 20 غرام خميرة
  • 20 جرام زيت
  • 150-200 مل حليب
  • قليل من الملح
  • زعتر
  • توابل
  • كمون (ملعقة صغيرة من كل منهما)
  • 4 شرائح ساكسون سلامي
  • 250 جرام جبن
  • 5 ملاعق كبيرة معجون طماطم منزلي

طريقة التحضير:
للجزء العلوي ، اخلطي الدقيق والملح والخميرة. يوضع الزعتر والأوريغانو والكمون فوق هذا الجزء الجاف. أضيفي الحليب الدافئ وابدئي بالعجن حتى تحصلي على عجينة جيدة. قرب نهاية العجن نقوم أيضًا بتقطير الزيت وتجانسه. اترك سطح العمل يرتفع لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ. عندما تصبح جاهزة ، قسّمها إلى قسمين وافرد العجينة باليد حتى تحصل على ورقة جيدة. نضع العجينة على شكل بيتزا.
نضع معجون الطماطم وشرائح السلامي ونضع الشكل في الفرن المسخن لمدة 7-8 دقائق. أزل الشكل وأضف شرائح الجبن. ضع الكمون على القمة. اخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.


بيتزا سلامي

مكونات
للوجه: 400 جرام دقيق ، 1 بيضة ، 1 كوب حليب ، 5 ملاعق كبيرة زيت ، ضمان للعجين المخمر ، رشة ملح ، للحشوة: ، لحم الخنزير السلامي ، لحم الخنزير السلامي الفلاحي ، السلامي المجفف - 100 جرام لكل جرام ، بصل ، 300 جرام فطر ، عصير طماطم ، 200 جرام جبن

صعوبة: قليل | زمن: 1 ساعة


وصفة: بيتزا لحم الخنزير

مكونات بيتزا لحم الخنزير
& # 8211 3 شرائح لحم خنزير ، 3 شرائح لحم خنزير مدخن ، 1/2 فلفل أحمر ، 10 زيتون ، 2 فطر ، 1/2 كوب ذرة ، 200 جرام جبن أو جبن ، قليل مرق ، كاتشب ، شريحتان من سلامي ، 1 بيضة اختيارية

تحضير عجينة البيتزا باللحم
تُذوّب الخميرة في القليل من الحليب ، وتُضاف ملعقة كبيرة من الدقيق وتترك لترتفع قليلاً. ينخل الطحين في وعاء ويضاف الخميرة والحليب والملح والقليل من الزيت. اعجن وصنع عجينة مناسبة تترك لتنتفخ لمدة ساعة. ثم تُدهن عجينة البيتزا بالمسمار ، وتوضع على شكل بيتزا وتُدهن بقليل من المرق.

تحضير البيتزا بلحم الخنزير
يتم تقطيع الفطر والفلفل إلى شرائح. يؤخذ الزيتون من الحجر ويقطع إلى قطع صغيرة. يتم تقطيع لحم الخنزير المدخن إلى أصابع ، ويتم تقطيع لحم الخنزير الآخر إلى مثلثات. ضعي شرائح لحم الخنزير ولحم الخنزير المدخن وشرائح السلامي والفلفل والزيتون والفطر فوق العجين مدهونًا بالمرق. فوق كل هذه المكونات ، صر جزءًا من المنزل ، ثم انثر حبات الذرة. بيتزا لحم الخنزير مخبوزة. عندما تنضج البيتزا ، ابشر الجبن المتبقي على الوجه واتركه لمدة 5 دقائق في النار لإذابة الجبن. بيتزا لحم الخنزير تقدم ساخنة مع رش الكاتشب.


إذا رغبت في ذلك ، قبل وضع الصينية في الفرن ، اخفقي بيضة أو اثنتين جيدًا (إذا كان حجمهما أصغر) واسكبي الجبن المبشور.


فيديو: مقلب ف القروب اكل لحم خنزيربودويشنوريمرتضىبوبراهيمبومعاذبوعليبومحمدحمادهشاعرضياءمحمدعل (قد 2022).