آخر

يقطين محشي بالجبن


اغسلي الكوسة جيداً ثم قطعيها من المنتصف بالطول.

يُسكب المزيج من الداخل بملعقة ، ثم يقطع.

في مقلاة نضع زيت الزيتون ، نضيف البصل المفروم والثوم ، ولب الكوسة ، نضع ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من الماء ونتركها تنضج ، وتغطي الوعاء.

استمر في النار حتى تنعم جيدًا ، حوالي 6 دقائق في Zepter في حالتي. تبرد التركيبة قليلاً وتضاف 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والملح حسب الرغبة. بهذا نملأ كل كوسة في منتصف الطريق ، ثم نرش الجبن والجبن بعد الإلهام.

اخلطي 5 بيضات في وعاء مع 5 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة والدقيق والملح والشبت المفروم. اسكبي الصلصة برفق في المقلاة مع الحرص على وضع الصلصة فوقها. نضع أيضًا جبن البارميزان ونخبز الكوسة على حرارة 200 درجة أو على برنامج au gratin حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا (احتفظت بها لمدة 35 دقيقة تقريبًا). لذيذ جدا!


المقبلات تحقق مع اليقطين والجبن

وهذه وصفة خاصة: كعكة مقبلات بالقرع والجبن. تم إرسال وصفة سيدي.

مكونات
2-3 كوسة
150 جرام حافظة غنم
150 جرام من حليب البقر
3 بيضات
250 جرام طحين
200 مل حليب
1 كيس خميرة جافة (بيكنج بودر)
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 جزرة مسلوقة (أطول)
3 بصل أخضر
زبدة
الشبت الأخضر
ملح
فلفل

طريقة التحضير

نقوم بتنظيف القرع ثم نبشره على المبشرة بثقوب كبيرة. نحتاج إلى حوالي 500 غرام من القرع المبشور.
نبشر الجبن بنفس المبشرة.
افصلي بياض البيض عن الصفار ، أضيفي قليلًا من الملح واخلطي بياض البيض حتى يصبح المزبد.
اخفقي الصفار جيدًا بزيت الزيتون وأضيفي الطحين والحليب تدريجيًا ، وفي الوقت نفسه أضيفي الخميرة أو مسحوق الخبز الموجود في جميع أنحاء المنزل.
تخلط مع ملعقة حتى تمتزج جيدا.
نقطع البصل الأخضر مع الأوراق الخضراء. نقطع الشبت الأخضر ثم نضيفها إلى التكوين. نطابق طعم الملح والفلفل.
نأخذ شكل كعكة نغطيها بورق خبز مدهون بالزبدة ونسكب نصف التكوين.
نضع الجزر المسلوق عبر الدقيق ، في منتصف الكعكة ، أفقيًا ويُسكب المزيج المتبقي فوقه.
ضعي صينية الكيك في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 160 درجة مئوية ، حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا ، حوالي 50 دقيقة.
بعد خبزها ، نتركها ترتاح في الدرج لمدة 10 دقائق ، ثم نخرجها ويمكننا تقطيعها.
يمكن تقديمه ساخنًا وباردًا.
إذا كان الجو باردًا ، يمكن تقديمه مع صلصة الشبت مع القشدة الحامضة.


مكونات وصفة اليقطين محشوة بالكسكس

  • 6 كوسة
  • 1 بصلة
  • 1 فلفل أخضر
  • 1 فص ثوم
  • 1 جزرة
  • لب اليقطين
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 200 جرام كسكس
  • 100 مل من عصير الطماطم
  • البقدونس الطازج
  • 50 مل زيت زيتون بكر ممتاز

ضعي التركيبة في صينية (21 & # 21521 سم) ، وضعي شرائح الموزاريلا ورشي البيكورينو فوقها.

اخبزيها لمدة 35 دقيقة على 180 درجة مئوية ، ويمكن تقديمها دافئة ولكن باردة أيضًا ، فهي لذيذة تمامًا.

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


وصفة بسيطة لقرع مخبوز محشو بالجبن والزيتون

لأننا غالبًا ما نتساءل عما يجب تحضيره من اليقطين ، فإليك وصفة بسيطة لقرع مخبوز محشو بالجبن والزيتون!

يقطين مخبوز ومحشو بالجبن والزيتون

لأننا غالبًا ما نتساءل عما يجب تحضيره من اليقطين ، فإليك وصفة بسيطة لقرع مخبوز محشو بالجبن والزيتون!

وصفة بسيطة لقرع مخبوز محشو بالجبن والزيتون - المكونات

  • 2 كوسة
  • 100 جرام و acircnz telemea
  • 200 جرام جبن طازج ، روث البقر
  • 100 جرام جبن موزاريلا
  • 50 جرام زيتون بدون بذور
  • 2 بيض
  • طماطم كرزية
  • 1 مكعب زبدة
  • 1 فص ثوم
  • ملح وفلفل
  • فلفل
  • أوراق الريحان
  • 2 اغصان زعتر

وصفة بسيطة لقرع مخبوز محشو بالجبن والزيتون - طريقة التحضير

اغسل جيدا الكوسة، تقطع وتقطع إلى أنصاف ، مستعرضة ومفرغة من الداخل ، وتترك الحواف الحادة حوالي 5-6 مم.

وسط الكوسة يُفرم ويُفرم جيدًا ويُصفى السائل ويُقلى في الزبدة والزبدة المذابة ومثلجات مع فص ثوم مبشور. أضيفي القليل من أوراق الريحان المفرومة ناعماً واتركيها لتبرد. ثم تخلط مع & acircnzeturile حافة و acircmate مع شوكة. أضف شرائح من زيتون وتبلي الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة.

بهذا الخليط ، يُملأ القرع ويوضع في الفرن ، في صينية مبطنة بورق الخبز. ضع صينية الثلج وأغصانها طماطم كرزية وأغصان زعتر. اتركيه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة عند 190 درجة.

لذيذ يقطين محشي بالجبن والزيتون يتم تقديمها مع الطماطم الناضجة.

وأيضًا في فئة الوصفات الصيفية البسيطة واللذيذة ، يمكنك أيضًا تحضير وصفة الباذنجان بالثوم والخضر في الفرن.


يتم تحضير الكوسة مع ثلاثة أنواع من الجبن المخبوز في مدة أقصاها 30 دقيقة وهي مثالية لعشاء صيفي خفيف.

وصفة بسيطة ، سهلة التحضير ، كوسا مع الأجبان المخبوزة لذيذة ، مع قوام مثالي ، دون أن تكون طرية وتفقد مذاقها. هذه الوصفة لهذه الكوسا مع الجبن المخبوزة بسيطة كما اتضح. لا يوجد شيء أكثر متعة من تناول طبق من الخضار مع ألذ أنواع الجبن.

للحصول على وصفة لذيذة لجبنة اليقطين المخبوزة ، عليك أن تضع في اعتبارك بعض النصائح:

  • 1. لن يقفزوا لأنه بهذه الطريقة يتم إزالة الماء ويصبح لينًا جدًا
  • 2. لا تضع مزدحمة في الدرج
  • 3. لا تقطع قطع صغيرة جدا. اعتمادًا على حجمها ، إذا تم قطعها إلى نصفين ، فيمكن تركها كاملة (في حالة الصغيرة) ، ثم إلى نصفين أو أرباع.

يمكنك استخدام الكوسة المحلية ، لكن تلك ذات القشرة الخضراء الداكنة أو الصفراء (الكوسة) لذيذة أيضًا.

تشمّ فطائر الجبن المخبوزة رائحة طيبة للغاية عند إخراجها من الفرن. إنها ساخنة لذيذة.

إذا كنت من محبي اليقطين ، فأنا أدعوك للنقر هنا ليتم توجيهها إلى مجموعتي من وصفات اليقطين.

سوف تجد 8 وصفات لحساء اليقطين والمرق ، وصفات أخرى لليقطين المسلوق (اليقطين الماعز أو قوارب مليئة الأرز والطماطم) ، وصفات بيتزا ، مافن ، كرات لحم ، حشو وأكثر من ذلك بكثير.

الآن أترك قائمة المكونات وكيفية التحضير لها جبن اليقطين المخبوز:

المكونات:

القرع / الكوسة الصغيرة والمتوسطة (صغيرة)

جبنة موزاريلا مبشورة

لتحضير الكوسة بثلاثة أنواع من الجبن ، قطعت أطراف القرع ، ثم قطعتها إلى نصفين بالطول. قمت برش الفلفل وزيت الزيتون وخبزهما لمدة 5 دقائق في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية. ثم أخرجتهم ورشوا القليل من الثوم في المعصرة ورشوها بقليل من الزيت واستمروا في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى.

خلال هذا الوقت ، قمت ببشر جبنة الموزاريلا وجبنة إيميتالر وخلطتها مع البارميزان والملح والبقدونس الأخضر المفروم.

أخرجت الكوسة وغطيتها بالجبن واستمريت في خبزها لمدة 10-15 دقيقة ، حتى أصبح الجبن بنيًا قليلاً ، وأصبح القرع طريًا قليلاً (لا نتركه حتى يصبح طريًا جدًا).

عندما أخرجتهم من الفرن ، أضفت القليل من جبن البارميزان المبشور جيدًا وأكلتهم بشهية كبيرة.


وصفات و زلابية محشوة بالجبن و الكوسا & # 8211 المكونات

  • لتحضير العجينة:
  • 1 أو
  • 125 غرام زبدة
  • 100 مل من الماء البارد
  • حوالي 350 غرام من الدقيق
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • لملء:
  • 1 كوسة صغيرة مبشورة
  • 100 غرام جبنة تيليما مملحة
  • 200 غرام جبن طازج
  • 1 مكعب زبدة
  • 1/2 ملعقة صغيرة زيت
  • 2-3 شرائح دونات في الخل
  • بضع أغصان من الشبت الأخضر
  • 2-3 أوراق ريحان
  • 1 فص ثوم

وصفة اليقطين المخبوزة

اصنع الكوسا المحشي بالفرن انها ليست صعبة في أقل من ساعة ، بما في ذلك الطهي ، يمكننا تحضير هذه الوصفة ، والتي يمكن تقديمها كطبق مقبلات وكطبق جانبي. إنها واحدة من أكثر الوصفات الكلاسيكية لصنع اليقطين.

يمكن تحضير الكوسا المحشي من الكوسة الطويلة الكلاسيكية ، مثل Romanesco أو اليقطين Genoese. في هذه الحالة ، من الأفضل اختيار الحجم المتوسط: فالأصغر لن تكون فسيحة جدًا ، في حين أن الثمار الكبيرة غالبًا ما تكون مريرة. يتم قطع القرع الطويل إلى نصفين وحفر "قارب". لبديل، يمكنك أيضًا استخدام اليقطين المستدير ، والتي تتطلب أوقات طهي أطول قليلاً في الفرن ويكون سطحها العلوي أصغر إلى البني.

في نسخة لحم الخنزير ، يكون الإجراء بسيطًا: اغسل القرع ، واقطعه واقطعه إلى نصفين للحصول على أسطوانتين. اسلق الكوسة في الكثير من الماء المملح لمدة 5 دقائق ، ثم صفيها واتركها تبرد.

بمجرد البرد ، اقطعهم إلى نصفين الطول وملعقة صغيرة ، قم بإفراغ الجزء المركزي. في الممارسة العملية ، نحصل عليها القوارب جاهز للملء. نضع اللب الداخلي المأخوذ في الخلاط مع لحم الخنزير المطبوخ والبيض والبارميزان و مزج حتى يتم الحصول على خليط متجانس والذي سيكون بمثابة حشوة .

استخدم حشوة لحم الخنزير املأ القرع يُرش بالفلفل حسب الرغبة ، ثم يُخبز في فرن جيد التهوية على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى غراتان في أي حال.

أنواع اليقطين مع لحم الخنزير

مثل العديد من الوصفات ، يمكن تخصيص القرع المملوء بلحم الخنزير بسهولة بالنكهات أو عن طريق إضافة مكونات أخرى ، ما عليك سوى إضافة التخصيب المطلوب إلى خلاط التعبئة ، ونقدم لك بعض الأفكار.

  • طماطم مجففة . يمكنك إثراء حشوة اليقطين المحشو بإضافة بعض الطماطم المجففة في الزيت.
  • جبن بيكورينو. إذا كنت تحب النكهات القوية ، يمكنك استبدال نصف جبن بارميزان بنفس القدر من البيكورينو المبشور.
  • ثوم ونكهات. إذا كنت تريد نكهة أقوى ، يمكنك إضافة نصف فص من الثوم وبعض أوراق الريحان الطازجة إلى حشوة لحم الخنزير.

جبن القرع المخبوز & # 8211 قوارب & # 8211 القرع المحشو

كوسة مخبوزة بالجبن & # 8211 قوارب & # 8211 قرع محشي. يقطين او جراتان او كوسة محشوة بالجبن. أنا حقًا أحب الكوسة والكوسا وطوال الصيف أستمر في طهيها في أنواع مختلفة: خبز ، غراتان ، محشو ، مشوي ، راتاتوي ، إلخ. إحدى المجموعات المدرجة هي تلك التي تتضمن حشوة الجبن. من السهل القيام به دا كابو آل غرامة. لا ترمي أي شيء & # 8211 خبز ونوى الكوسة المجوفة!

القرع رخيص في الصيف ويحبها كثير من الناس. هناك العديد وصفات اليقطين أو الكوسة ولكن هذه جبن اليقطين المخبوز & # 8211 قوارب فهي لذيذة للغاية وسهلة التحضير. كوسة مبشورة ومحشوة بالجبن يتم إجراؤها بسرعة. يمكنني أن أكون طعم حار أو طبق رئيسي.

يمكن أن تكون حشوة الجبن مزيجًا من جبن البقر الكلاسيكي مع تيلميا المملحة أو الجبن المنفاخ. الخضر المفروم (البقدونس أو الشبت) والبصل الأخضر أو ​​فصوص الثوم تمنحهم نكهة خاصة.

الكوسا الكلاسيكية (خضراء فاتحة) أكثر مياة قليلًا من الكوسة (قشر أخضر داكن). لهذا السبب أفضل هذا الأخير.

أنا أفعل في الصيف أيضًا شوربة كريمة اليقطين مع قطع الخبز المحمص المقرمشة ورقائق اليقطين المخبوزة & # 8211 الوصفة هنا.

يمكن أيضًا صنع الكوسا المحشي المخبوز باللحم (أيضًا فلفل محشي) ولكن أيضًا مع الخضار والجبن & # 8211 انظر الوصفة هنا.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 4 حصص من جبن القرع المخبوز & # 8211 قوارب.


  • 3 فليفلة كبيرة
  • 100 غ من telemea قديمة (بقرة أو غنم)
  • 100 جرام مسكربون
  • 100 غرام من الجبن القريش
  • ½ وصلة البقدونس
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم حبيبي
  • 1 فلفل حار (اختياري)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • فلفل
  • ملح

اغسل الفلفل ، اقطعه إلى نصفين ، بالطول ، مع الحفاظ على الذيل. يزيل البذور والأعصاب. ابشر جبنة Telemea ، ثم امزجها مع الجبن القريش والماسكاربوني. يتبل بالملح (ضع في اعتبارك أن التيلمو مالح) والفلفل والثوم المحبب ويضاف البقدونس المفروم ، وإذا كنت ترغب في ذلك ، شرائح من الفلفل الحار.

تجانس واملأ أنصاف الفلفل بهذا الخليط. ضعي الفلفل في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت ورشيها بزيت الزيتون واخبزيها على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تحمر قليلاً. قدميها ساخنة مع عيدان أو توست.


فيديو: قرع محشي مع رز أوزي. Stuffed pumpkin (كانون الثاني 2022).