آخر

دراسة جديدة تقول أن الفول السوداني صحي لمرض السكري مثل اللوز


اللوز ليس الجوز الوحيد الذي يجب أن تأكله لتحسين تنظيم نسبة السكر في الدم.

كل منتج نعرضه تم اختياره ومراجعته بشكل مستقل من قبل فريق التحرير لدينا. إذا قمت بإجراء عملية شراء باستخدام الروابط المضمنة ، فقد نربح عمولة.

عندما يتعلق الأمر برش المكسرات فوق دقيق الشوفان أو الزبادي ، غالبًا ما يتم تجاهل الفول السوداني لصالح المزيد من المكسرات الجديرة بالضجيج ، مثل اللوز أو الفستق. (نعم ، الفول السوداني هو من الناحية الفنية من البقوليات ، لكننا في الأساس نفكر فيه على أنه جوز.)

من المحتمل أن تظل زبدة الفول السوداني شائعة دائمًا ، ولكن مع انتشار زبدة المكسرات الجديدة في السوق ، يقوم الكثير من الناس بالمبادلة مقابل الخير أيضًا.

ابق على اطلاع على ما تعنيه الصحة الآن.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات اللذيذة والصحية.

لماذا ا؟ حسنًا ، كانت هناك العديد من الدراسات حول فوائد تناول المكسرات الأخرى لصحة القلب ، ومحتوى دهون "جيد" أعلى ، وألياف ، ولذلك بدأ الناس يعتقدون أن الفول السوداني هو جوز أقل قيمة لتناوله كوجبات خفيفة نيئة وإضافته إلى طعامك. يمزج درب المفضلة.

ولكن حان الوقت لإعادة تشكيل تفكيرك! اتضح ، خلافًا للاعتقاد السائد ، أن الفول السوداني له نفس القدر من الفوائد الصحية للقلب وتنظيم السكر في الدم مثل اللوز.

حسب دراسة نشرت في المجلة العناصر الغذائية الشهر الماضي ، تناول وجبتين من الفول السوداني يوفر نفس الفوائد لمن يعانون من مرض السكري من النوع 2 التي يحصلون عليها من تناول اللوز.

في هذه الدراسة ، تناول 25 مشاركًا نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات لمدة 12 أسبوعًا وتناولوا إما حصة من الفول السوداني أو اللوز مرتين يوميًا. وجدوا أنه لا يوجد فرق في تحسين مستويات الجلوكوز في الدم والهيموجلوبين A1c (عامل لتحديد تنظيم جلوكوز الدم على المدى الطويل) ، بين المجموعتين.

تقول Lauren Harris-Pincus ، MS ، RDN: "إن الوجبات الجاهزة هنا هي أن الأفراد المصابين بداء السكري يجب أن يستهلكوا المكسرات للحصول على العديد من الفوائد المتعلقة بمستويات السكر في الدم والأيض القلبي ، ويمكن أن يشعروا بالثقة في اختيار الفول السوداني ، وهو أقل تكلفة وأكثر استساغة بالنسبة لمعظم المستهلكين". ، مؤلف نادي الإفطار المليء بالبروتين.

وإليك السبب: "تساعد الدهون والألياف والبروتين في الفول السوداني على إبطاء عملية الهضم وتقليل الارتفاع المفاجئ في نسبة السكر في الدم والأنسولين - ويمكن أن يساعد المزيد من هذه العناصر المضافة إلى النظام الغذائي اليومي في التأثير [وتحسين] التحكم اليومي في جلوكوز الدم" ، كما تقول دانا أنجيلو وايت ، MS ، RD ، ATC مؤلف عصائر صحية وسريعة وسهلة.

بالإضافة إلى ذلك ، لديهم الكثير من الامتيازات الغذائية الأخرى. "الفول السوداني هو مصدر قوة للتغذية مع بروتين أكثر من أي مكسرات ، والدهون الجيدة ، ومصدر لمجموعة متنوعة من الفيتامينات والعناصر الغذائية. إنها تحتوي على الأرجينين والريسفيراترول ، المرتبطين بصحة القلب ، وهي مصدر جيد للألياف والنياسين وحمض الفوليك والمنغنيز على سبيل المثال لا الحصر "، كما يقول هاريس بينكوس.

كم تحتاج أن تأكل؟

سيساعدك أي شيء ، ولكن تأمين هاتين الوجبتين في اليوم ، كما هو مذكور في الدراسة ، سيساعدك في الحصول على أقصى فائدة. "استخدمت هذه الدراسة حصتين يوميًا ، لذا استهدف 1 أوقية من المكسرات (حوالي 28 فول سوداني) في سلطة أو عصير ثم ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني على كعكة أرز أو تفاحة كوجبة خفيفة في وقت لاحق من اليوم ،" يقترح أبيض.

علاوة على ذلك ، من الأفضل تناول الفول السوداني مرتين منفصلتين على مدار اليوم للمساعدة في إدارة سكر الدم يوميًا ، يضيف وايت. وتقول: "يمكن تحقيق ذلك أيضًا مع الأطعمة الأخرى الغنية بالألياف / البروتين / الدهون الصحية - وليس فقط الفول السوداني أو اللوز".

إذا كنت تضيف الفول السوداني إلى يومك ، فابحث عن منتجات غير مملحة وخالية من الإضافات. يقول Harris-Pincus: "عند اختيار زبدة الفول السوداني ، أقترح دائمًا زبدة الفول السوداني الطبيعية بدون زيوت وسكريات مضافة لتوفير نفس التغذية مثل الفول السوداني الكامل".


داء السكري من النوع 2: أفضل 5 مكسرات للتحكم في نسبة السكر في الدم وخفض الوزن

نيو دلهي: يمكن أن يكون لنمط حياتك ، وخاصة النظام الغذائي ، تأثير كبير على صحتك العامة عندما تكون مصابًا بمرض السكري. على سبيل المثال ، تعد المكسرات خيارًا غذائيًا رائعًا للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 لأنها مليئة بالعناصر الغذائية التي قد تساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم ، وتعزيز صحة القلب ، وحتى المساعدة في إنقاص الوزن.

تعتبر المكسرات خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة لمرضى السكر لأنها منخفضة الكربوهيدرات ولكنها غنية بالعناصر الغذائية مثل البروتين والألياف والدهون الصحية ومضادات الأكسدة. ومع ذلك ، يمكن أن تزيد المكسرات المملحة من خطر حدوث مضاعفات مرتبطة بمرض السكري. فيما يلي خمسة من أفضل المكسرات لمرضى السكري. اقرأ - نصائح النظام الغذائي لمرض السكري من النوع 2: 5 أطعمة تزيد من نسبة السكر في الدم وتسبب دهون البطن الزائدة لدى مرضى السكر


ما هي افضل المكسرات لمرض السكري؟

يؤثر أسلوب الحياة بشكل كبير على مرض السكري من النوع 2 ، حيث يلعب النظام الغذائي دورًا رئيسيًا. المكسرات مصدر جيد للتغذية ، وتوفر مجموعة من الفوائد الصحية. ومع ذلك ، فإن بعض المكسرات أفضل من غيرها لمرضى السكري.

يعاني حوالي 30.3 مليون بالغ في الولايات المتحدة من أحد أشكال مرض السكري. يمكن أن يساعد النظام الغذائي الصحي في التحكم في مستويات السكر في الدم وتقليل مخاطر حدوث مضاعفات.

المكسرات هي واحدة من العديد من الأطعمة التي تصنفها جمعية السكري الأمريكية على أنها مفيدة للأشخاص المصابين بهذه الحالة.

في هذه المقالة ، نصف لماذا يمكن أن تكون المكسرات مفيدة لمرضى السكري وننظر في خمسة من أفضل المكسرات لدمجها في نظام غذائي صحي.

قد يساعد اللوز في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.

تحتوي المكسرات على مستويات عالية من الدهون المفيدة.

تؤدي الدهون غير المشبعة الموجودة في المكسرات مجموعة من الوظائف المهمة ، مثل دعم نمو الخلايا وحماية الأعضاء ، بما في ذلك القلب.

كما أن المكسرات غنية بالبروتين ، وهي عنصر غذائي أساسي ، وتحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الأخرى المهمة للصحة الجسدية ، بما في ذلك:

  • الألياف ، مثل فيتامين هـ
  • الثيامين
  • المعادن ، مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم
  • الكاروتينات
  • فيتوسترولس

ومع ذلك ، ليست كل المكسرات مفيدة لمرضى السكري. على سبيل المثال ، من المهم تجنب المكسرات المملحة لأن الملح قد يزيد من خطر حدوث مضاعفات.

فيما يلي أفضل المكسرات لمرضى السكري:

اللوز له مجموعة من الفوائد للأفراد الذين يعانون من هذه الحالة.

وجدت دراسة من عام 2011 أن دمج اللوز في النظام الغذائي للمشاركين المصابين بداء السكري من النوع 2 لمدة 12 أسبوعًا يؤثر بشكل إيجابي على نسبة السكر في الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

نظرت دراسة أحدث ، من عام 2017 ، في تأثير استهلاك اللوز اليومي على مدى 24 أسبوعًا في الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2. وجد المؤلفون أن دمج اللوز في النظام الغذائي ساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

يقلل اللوز من مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) ، والذي يمكن أن يسد الشرايين. إنها تزيد من كمية كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) ، مما يساعد على إزالة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة من الشرايين. هذا جزء من السبب الذي يجعل اللوز يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.


العدد الدقيق للمكسرات التي يجب أن تأكلها كل يوم

ربما تكون قد بدأت في دمج حفنة من المكسرات في نظامك الغذائي الصحي للقلب والمعزز للدماغ ، لكن دراسة جديدة تضيف بعض التفاصيل المقنعة حول قوة نجمة التغذية لهذه الوجبة الخفيفة المفضلة طوال الوقت.

تابع باحثون هولنديون 120 ألف بالغ (تتراوح أعمارهم بين 55 و 69 عامًا) كجزء من دراسة أتباع هولندية وقاموا بمراجعة البيانات ليجدوا أن تناول المكسرات يبدو أنه يوفر الحماية من أسباب رئيسية مختلفة للوفاة. كان كل من الرجال والنساء الذين تناولوا 10 جرامات على الأقل من المكسرات يوميًا أقل عرضة للوفاة بسبب السرطان والسكري وأمراض القلب ، كما لعب الفول السوداني المتواضع دورًا مهمًا ، كما يقول المؤلف الرئيسي بيت فان دن براندت ، دكتوراه ، عالم الأوبئة و أستاذ في جامعة ماستريخت في هولندا.

بالمقارنة مع الأشخاص الذين لا يتناولون المكسرات ، فإن الأشخاص الذين يتناولون 10 جرامات على الأقل يوميًا لديهم فرصة أقل بنسبة 23٪ للوفاة لأي سبب. كانوا أقل عرضة بنسبة 17٪ للوفاة بأمراض القلب ، و 21٪ أقل عرضة للوفاة من السرطان ، و 30٪ أقل عرضة للوفاة من مرض السكري ، و 47٪ أقل عرضة للوفاة من الأمراض التنكسية العصبية ، وفقًا للدراسة التي نُشرت في ال المجلة الدولية لعلم الأوبئة. ومع ذلك ، فإن تناول المزيد من الجرامات لم يحسن النسب بشكل كبير. (لا يجب أن يكون مرض السكري هو مصيرك كتاب رودال الجديد ، الطريقة الطبيعية للتغلب على مرض السكري، يوضح لك بالضبط ما يجب أن تأكله وما تفعله للوقاية من المرض وحتى عكسه.)

يقول فان دن براندت: "الفول السوداني والمكسرات غنية نسبيًا بالدهون الأحادية وغير المشبعة المتعددة والبروتينات والألياف والعديد من فيتامينات ب ومضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تفسر جزءًا من التأثير". لكن من المحتمل أن المكسرات نفسها ليست مسؤولة عن التأثير الكامل. يقول برادلي بولينج ، دكتوراه ، أستاذ مساعد في قسم علوم الأغذية في جامعة ويسكونسن ماديسون ، الذي لم يشارك في الدراسة. كل هذه العادات الإيجابية يمكن أن تساعد في إطالة عمرك.

لسوء الحظ بالنسبة لأولئك منا الذين لديهم عادة زبدة الفول السوداني ، فإن PB & ampJ في بعض الأحيان لا يقطعها. المؤلفون ليسوا متأكدين تمامًا من سبب عدم تقديم النسخة المخلوطة نفس ميزة تحدي الموت مثل الجوز الكامل ، لكنهم يشتبهون في أن ذلك يرجع إلى الآثار السلبية للصوديوم المضافة أو الدهون المتحولة في بعض العلامات التجارية لزبدة الفول السوداني. (لم يتم تحليل زبدة المكسرات الأخرى ، مثل زبدة اللوز ، في حال كنت فضوليًا.) قد تكون هناك أيضًا اختلافات في أنماط الحياة أو عادات الأكل لدى الأشخاص الذين يستهلكون زبدة الفول السوداني أكثر من المكسرات الكاملة ، كما يقول بولينج. على سبيل المثال ، اعتبر مؤلفو الدراسة حقيقة أن محبي زبدة الفول السوداني شربوا كمية أقل من الكحول ، لكن العوامل الأخرى ربما لم يلاحظها أحد.


مراقبة سكر الدم

بعد الهضم ، يحول الجسم الكربوهيدرات إلى جلوكوز أو سكر ، ويرسل هذا السكر إلى الدم ليساعد الأنسولين في تحويله إلى طاقة. ومع ذلك ، فإن مرضى السكري إما يعانون من أنسولين بطيء ، أو لا ينتجون ما يكفي من الأنسولين ، ونتيجة لذلك ، يميلون إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. يساعد تناول كميات معتدلة من الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات وتوزيع هذه الأطعمة على مدار اليوم على التحكم في نسبة السكر في الدم. الفول السوداني هو غذاء منخفض الكربوهيدرات ، والكميات الصغيرة - مثل حفنة في اليوم - لن تسبب على الأرجح تأثيرًا كبيرًا على نسبة السكر في الدم. قارنت دراسة صغيرة ولكنها مثيرة للاهتمام نُشرت في عدد نوفمبر 2012 من & quotBritish Journal of Nutrition & quot ، تأثيرات السكر في الدم لوجبات الإفطار التي تحتوي على 75 جرامًا من الكربوهيدرات والتي إما تحتوي على الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني أو خالية من المكسرات. وجد الباحثون أن أولئك الذين يستهلكون زبدة الفول السوداني ، وبدرجة أقل ، الفول السوداني الكامل ، قد خففوا ارتفاع السكر في الدم بعد الإفطار ووجبة الغداء - مما يشير إلى أن الفول السوداني قد يلعب دورًا في إدارة مستويات السكر في الدم بعد الوجبة.


داء السكري

وفقًا للمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) ، فقد تضاعفت معدلات الإصابة بالنوع 2 ، أو ظهور البالغين ، ثلاث مرات في الثلاثين عامًا الماضية. هذا يرجع إلى حد كبير إلى وباء السمنة العالمي ، وهو عامل خطر رئيسي للإصابة بمرض السكري من النوع 2. العلاقة قوية لدرجة أن بعض خبراء الصحة صاغوا مصطلحًا جديدًا ، "السكري".

بعض السكان أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري. بالمقارنة مع القوقازيين ، فإن الأمريكيين من أصل أفريقي لديهم معدل أعلى بنسبة 60 في المائة للإصابة بمرض السكري ، كما أن ذوي الأصول الأسبانية لديهم مخاطر متزايدة بنسبة 90 في المائة. في الوقت الحالي ، توصي جمعية السكري الأمريكية الأفراد المعرضين لمخاطر عالية بإجراء اختبار سكر الدم أثناء الصيام بدءًا من سن 45. ومع ذلك ، فإن الجمعية الأمريكية لأطباء الغدد الصماء (AACE) والكلية الأمريكية لطب الغدد الصماء (ACE) لديهما توصيات جديدة 1 تفيد بأن الأفراد المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري قد يحتاجون إلى الفحص في وقت مبكر من سن 30 عامًا. تتوافق التوصيات الجديدة الأكثر صرامة مع المعايير العالمية. الأفراد المعرضون للخطر هم أولئك الذين:

  • لديك قريب مصاب بداء السكري
  • تعاني من زيادة الوزن ، والتي تُعرف بمؤشر كتلة الجسم (BMI) أكبر من 25
  • تعاني من أمراض القلب أو ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية أو انخفاض مستويات البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) - الكوليسترول "الجيد"
  • كنت مصابة بسكري الحمل أو أنجبت طفلاً يزيد وزنه عن 9 أرطال
  • تعانين من متلازمة تكيس المبايض
  • لديك ضعف في تحمل الجلوكوز تم اكتشافه من خلال اختبار السكر في الدم.

سكر بزبدة الفول السوداني والفول السوداني

    عند شرح اختلاف السكر في زبدة الفول السوداني الطبيعية والتقليدية.
  • ما مقدار ما تتناوله من السكر يوميًا؟
  • هل تعتبر زبدة الفول السوداني والفول السوداني من الأطعمة منخفضة السكر؟

الفول السوداني يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم

سواء كنت مصابًا بداء السكري من النوع 2 أو كنت تحاول منعه ، فإن الهدف هو الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة. مع مرض السكري من النوع 2 ، يفقد الجسم القدرة على استخدام الأنسولين بشكل صحيح. عندما يحدث هذا ، ترتفع مستويات السكر في الدم وتتلف الأوعية الدموية ، مما قد يؤدي إلى تلف الكلى أو فقدان البصر أو غيرها من المضاعفات.

لتحديد تأثير الأطعمة على مستويات السكر في الدم ، يجب النظر في كل من مؤشر نسبة السكر في الدم وحمل نسبة السكر في الدم.

يشير مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) للطعام إلى مدى سرعة تحول الكربوهيدرات في هذا الطعام إلى سكر في جسمك. تم تطوير GI في الأصل كأداة لعلماء الأبحاث ، ومؤشر نسبة السكر في الدم (GI) هو مقياس نقطي يستخدم لمقارنة ارتفاع مستويات السكر في الدم والأنسولين بعد تناول نفس الكمية من الكربوهيدرات من الأطعمة المختلفة. الأطعمة التي يتم هضمها بشكل أبطأ تطلق السكر تدريجيًا في مجرى الدم ، بحيث يكون مؤشر جهازيها أقل ويكون أكثر صحة. يتم قياس محتوى GI للأطعمة على مقياس من 100 نقطة ، حيث يمثل 100 أعلى نسبة من الأطعمة. يحتوي الفول السوداني على مؤشر جلايسيمي يبلغ 14 ، مما يجعله طعامًا منخفضًا في المؤشر الجلايسيمي.

الحمل الجلايسيمي (GL) هو مصطلح جديد يأخذ الجهاز الهضمي في الاعتبار ويعطينا صورة أفضل عن التأثير الكلي للغذاء على مستويات السكر في الدم. بحكم التعريف ، الحمل الجلايسيمي هو كمية الكربوهيدرات في الطعام مضروبة في مؤشر نسبة السكر في الدم لتلك الكربوهيدرات. بعبارة أخرى ، يأخذ الحمل الجلايسيمي نوع وكمية الكربوهيدرات في الاعتبار ، مما يجعله مقياسًا أكثر جدوى عند فحص الأطعمة في سياق النظم الغذائية الصحية. يقيس مقياس "الحمل الجلايسيمي" (GL) أيضًا ارتفاع نسبة السكر في الدم ، ولكنه يستخدم حجم الحصة النموذجي لكل عنصر غذائي بدلاً من كمية الكربوهيدرات القياسية ، مما يجعله أداة أفضل لإظهار مدى تأثير الأطعمة المختلفة على نسبة السكر في الدم.

نظرت دراسة من كلية هارفارد للصحة العامة 8 في النظام الغذائي وأنماط التمارين لأكثر من 65000 امرأة من دراسة صحة الممرضات اللاتي كن خاليات من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والسكري. وجد الباحثون أن تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض مثل زبدة الفول السوداني والبروكلي واللبن والفاصوليا جنبًا إلى جنب مع اتباع نظام غذائي غني بألياف الحبوب المعقدة يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. تم العثور على نتائج مماثلة في الرجال.

المزيد من الدراسات الحديثة تدرس آثار الحمل الجلايسيمي. وجد الباحثون في جامعة هارفارد أن النساء اللائي تناولن حميات عالية من نسبة السكر في الدم (ثقيلة في كل من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من GI والكربوهيدرات الإجمالية) كان لديهن مستويات منخفضة من البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) ومستويات أعلى من الدهون الثلاثية ، وهما عاملان خطران لكل من مرض السكري وأمراض القلب.

أظهرت الأبحاث أن الفول السوداني يمكن أن يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى الأفراد الأصحاء والمصابين بداء السكري من النوع 2. لقد ثبت أن الفول السوداني وزبدة الفول السوداني تساعد في تقليل ارتفاع نسبة السكر في الدم عند إقرانها بالأطعمة عالية الكربوهيدرات أو الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من GL.

الفول السوداني وزبدة الفول السوداني كلاهما من الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من GI و GL ، لأنها تحتوي على زيوت صحية وبروتين وألياف لها تأثير إيجابي على التحكم في نسبة السكر في الدم.

يمكن للأطعمة التي تحتوي على نسبة أعلى من GI و GL أن تتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم والأنسولين بعد تناول الطعام بفترة وجيزة ، وبعد تناول الوجبة ، يمكن أن ينخفض ​​مستوى السكر في الدم حتى أقل من ذي قبل. هذا الانهيار في نسبة السكر في الدم يمكن أن يجعل الشخص يشعر بالتعب والجوع للحصول على المزيد من الطعام ، ويمكن أن تساهم دورة الأفعوانية هذه من الارتفاعات والانخفاضات في تطور ما قبل مرض السكري ومرض السكري. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للأنظمة الغذائية ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض أن تحسن بشكل كبير التحكم في الجلوكوز على المدى الطويل لدى مرضى السكري ، على غرار الكميات التي يتم الحصول عليها مع الأدوية.

أظهرت دراسة أجراها ريس وزملاؤه عام 2013 أنه عند تناول الفول السوداني وزبدة الفول السوداني في الصباح ، يؤثر بشكل إيجابي على التحكم في نسبة السكر في الدم على مدار اليوم بالنسبة للنساء المعرضات لخطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري. لم يساعد تناول 1.5 أوقية من الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني في وجبة الإفطار فقط في تقليل ارتفاع السكر في الدم في وقت مبكر من اليوم ، ولكن لوحظت التأثيرات أيضًا بعد ساعات عندما أظهر المشاركون تحكمًا أكبر في نسبة السكر في الدم بعد تناول وجبة غداء عالية الكربوهيدرات في غياب الفول السوداني. أو زبدة الفول السوداني.

تم دعم النتائج التي توصلوا إليها لاحقًا من خلال دراسة أجريت عام 2018 من جامعة Incarnate Word ، والتي بحثت في تأثير استهلاك زبدة الفول السوداني مع وجبة إفطار عالية المؤشر الجلايسيمي على نسبة السكر في الدم. وجد المحققون أنه عند إضافة زبدة الفول السوداني إلى الوجبة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع ، كان الارتفاع في نسبة الجلوكوز في الدم أقل بكثير من دون زبدة الفول السوداني. وأوضحوا أن هذا التأثير قد يرجع جزئيًا إلى محتواه العالي من البروتين والدهون الصحية.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد تناول الفول السوداني / المكسرات في السيطرة على نسبة السكر في الدم على المدى الطويل. نشرت دراسة واحدة في السكري أظهر أن تناول المكسرات المختلطة (بما في ذلك الفول السوداني) بدلاً من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات أدى إلى تحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم على المدى الطويل وخفض الكوليسترول لدى الرجال والنساء المصابين بداء السكري من النوع 2.

الفول السوداني مقابل اللوز

إذا كنت تعتقد أن اللوز الأغلى ثمناً أكثر صحة من الفول السوداني ، فقد حان الوقت لإعادة التفكير. في دراسة قارنت آثار استهلاك الفول السوداني أو اللوز على صحة مرضى السكري ، وجد أن كلاهما مفيد بنفس القدر.

تم تغذية مجموعتين من المشاركين ، مجموعة الفول السوداني ومجموعة اللوز ، على وجبات منخفضة الكربوهيدرات على مدار 12 أسبوعًا. تم توجيه كل منهما بتناول ما يقرب من حصتين من الفول السوداني أو اللوز كل يوم.

بعد 12 أسبوعًا ، وجد المؤلفون أن كلا المجموعتين أظهرت تحسنًا في مستويات الهيموجلوبين A1c (علامة على التحكم في الجلوكوز على المدى الطويل) ومستويات الجلوكوز. في الواقع ، أدى الفول السوداني إلى تحسين مستويات الجلوكوز أثناء الصيام ومستويات الجلوكوز لمدة ساعتين بعد الأكل (تم اختبار مستويات الجلوكوز بعد ساعتين من تناول الوجبة).

لاحظ المؤلفون أنه في حين يوصى بشكل روتيني مرضى السكر بالمكسرات للمساعدة في السيطرة على الجلوكوز ، فإن ارتفاع تكاليف المكسرات يمكن أن يجعل الحصول عليها أكثر صعوبة بالنسبة للبعض. الفول السوداني هو خيار منخفض التكلفة يمكن أن يساعد في الحفاظ على صحة مرضى السكر إذا تم تناوله يوميًا كجزء من نظام غذائي متوازن.

يمكن للفول السوداني التحكم في زيادة الوزن

تعد زيادة الوزن أحد أكبر عوامل الخطر للإصابة بمرض السكري من النوع 2. وجد الباحثون في كلية هارفارد للصحة العامة ومستشفى بريغهام والنساء في بوسطن أن ثلاثة أضعاف عدد الأشخاص الذين تمكنوا من الالتزام بنظام غذائي صحي معتدل لفقدان الوزن مقارنة بأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الدهون موصى به تقليديًا. علاوة على ذلك ، فقد تمكنوا من الحفاظ على الوزن الزائد لأكثر من 18 شهرًا ، وحصلوا على مآخذ غذائية أفضل وكانوا أكثر رضا لأنهم كانوا قادرين على تناول بعض الأطعمة المفضلة لديهم كل يوم مثل زبدة الفول السوداني ، والمكسرات ، والفول السوداني ، وزيوت الدهون غير المشبعة ، في نمط الأكل الصحي على غرار البحر الأبيض المتوسط ​​3.

أظهرت الأبحاث الحديثة من جامعة بوردو أن تناول وجبات خفيفة من الفول السوداني وزبدة الفول السوداني هو وسيلة فعالة للسيطرة على الجوع دون أن يؤدي إلى زيادة الوزن. الأشخاص الذين تناولوا وجبات خفيفة من الفول السوداني وزبدة الفول السوداني قاموا بتعديل مدخولهم من السعرات الحرارية تلقائيًا ولم يضيفوا سعرات حرارية إضافية إلى وجباتهم الغذائية اليومية. تدعم هذه النتائج الدراسات السابقة طويلة وقصيرة المدى التي تشير إلى أن الاستهلاك المنتظم للفول السوداني لا يعزز زيادة الوزن.

الفول السوداني مصدر جيد للمغنيسيوم

لقد ثبت أن المغنيسيوم يلعب دورًا في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري نظرًا لعلاقته الإيجابية بكيفية إفراز الأنسولين وامتصاصه في الجسم. يحتوي الفول السوداني على 12٪ من القيمة اليومية للمغنيسيوم ، مما يجعله "مصدرًا جيدًا" للعناصر الغذائية ، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء (FDA). في إحدى الدراسات ، الأفراد الذين تناولوا الفول السوداني كل يوم لمدة ثلاثة أسابيع لم يكن لديهم فقط كمية أعلى من المغنيسيوم ، ولكن المغنيسيوم في الدم تحسن أيضًا إلى أعلى من المستويات الموصى بها.

أظهرت الدراسات السريرية أنه عندما لا يستهلك الأفراد ما يكفي من المغنيسيوم ، فإن خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري يزداد.

يلعب المغنيسيوم أيضًا دورًا في متلازمة التمثيل الغذائي والالتهابات ومقاومة الأنسولين لدى الأشخاص من جميع الأعمار. تشير الدراسات إلى وجود ارتباط بين نقص المغنيسيوم ومقاومة الأنسولين لدى الأطفال بالإضافة إلى الالتهاب ومتلازمة التمثيل الغذائي لدى البالغين في منتصف العمر وكبار السن.

يمكن للفول السوداني أن يقلل من الدهون الثلاثية ويحافظ على كوليسترول HDL الجيد

كان النظام الغذائي قليل الدسم يوصى به في يوم من الأيام لمعظم الناس. ومع ذلك ، فقد أدركت جمعية القلب الأمريكية أن اتباع نظام غذائي منخفض الدهون وعالي الكربوهيدرات قد يؤدي في الواقع إلى زيادة الدهون الثلاثية لدى بعض الأشخاص ، مما قد يعزز مرض السكري ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. أظهرت الدراسات الحديثة أن استبدال بعض الكربوهيدرات في نظامك الغذائي بالدهون المتعددة والدهون الأحادية غير المشبعة سيؤدي في الواقع إلى خفض الدهون الثلاثية والحفاظ على مستويات كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) ، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

قارنت دراسة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية نظامًا غذائيًا يتم التحكم فيه بالسعرات الحرارية والذي كان أعلى في الدهون الأحادية غير المشبعة (MUFA) وشمل الفول السوداني / زبدة الفول السوداني أو زيت الزيتون أو زيت الفول السوداني ، مع نظام غذائي منخفض الدهون يتم التحكم فيه بالسعرات الحرارية. النظام الغذائي المرتفع الدهون الأحادية غير المشبعة والنظام الغذائي قليل الدسم قلل من الكوليسترول الكلي بحوالي 11٪ وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة بنسبة 14٪ في غضون شهر. ومع ذلك ، فإن النظام الغذائي للفول السوداني والنظام الغذائي لزيت الزيتون له فائدة إضافية تتمثل في تقليل الدهون الثلاثية بنسبة 13٪ (مقابل زيادة بنسبة 11٪ مع اتباع نظام غذائي منخفض الدهون) والحفاظ على كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (مقابل انخفاض بنسبة 4٪ مع اتباع نظام غذائي منخفض الدهون) ).

وجدت الدراسة أن النظام الغذائي الذي اشتمل على الفول السوداني / زبدة الفول السوداني بشكل عام قلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 21٪ ، في حين أن النظام الغذائي قليل الدسم قلل من المخاطر بنسبة 12٪ فقط.

يقلل البروتين النباتي من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني

أظهرت دراسة رئيسية من كلية هارفارد للصحة العامة أن تناول الفول السوداني وزبدة الفول السوداني يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني (مالك وآخرون ، تناول البروتين الغذائي وخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 لدى الرجال والنساء في الولايات المتحدة ، أنا J Epidemiol, 2016 ).

بروتين نباتي قوي

قام باحثو هارفارد بتقييم أكثر من 20 عامًا من البيانات بعد أكثر من 200000 شخص في الولايات المتحدة. ركزت أبحاثهم على العلاقة بين استهلاك البروتين النباتي والحيواني وخطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني. وجد المحققون:

  • قلل المشاركون في الدراسة الذين تناولوا مستويات عالية من البروتين النباتي من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 9٪.
  • في المقابل ، زاد المشاركون الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا غنيًا بالبروتين الحيواني خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 13٪ (انظر الرسم البياني أدناه)
  • في الدراسة ، "كانت الحبوب الكاملة والفول السوداني وزبدة الفول السوداني من المصادر الغذائية الرئيسية الأكثر شيوعًا لاستهلاك البروتين النباتي" (ص 9-10)
تؤدي البدائل الصحية إلى فوائد صحية كبيرة في المستقبل

تم استبدال 5٪ من الطاقة من البروتين النباتي (البقوليات والفول السوداني وزبدة الفول السوداني والمكسرات الأخرى والحبوب الكاملة) بكمية متساوية من إجمالي الكربوهيدرات أو الكربوهيدرات المكررة أو البروتين الحيواني. أدت هذه البدائل إلى انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 19-23٪:

استبدال البروتين النباتي من أجل:

22٪ انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري


أدى استبدال الفول السوداني وزبدة الفول السوداني بالبروتين الحيواني أو الحبوب المكررة أو البطاطس إلى تقليل مخاطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري بنسبة 7-21٪.

أدى استبدال الفول السوداني وزبدة الفول السوداني باللحوم المصنعة إلى الحد من مخاطر الإصابة بمرض السكري (21٪).

الفول السوداني وزبدة الفول السوداني هي خيارات غذائية صحية لمرض السكري من النوع 2

تشمل المبادئ التوجيهية للوقاية من مرض السكري الحفاظ على وزن مناسب للجسم ، وممارسة النشاط البدني ، واتخاذ خيارات غذائية صحية.

لا يحتوي الفول السوداني على البروتين النباتي فقط (في الواقع ، يحتوي على نسبة عالية من البروتين مقارنة بالمكسرات الأخرى) ، ولكنه يحتوي أيضًا على الألياف والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. تعتبر البروتينات والألياف والدهون من الأطعمة الأساسية للحفاظ على الشبع (الشعور بالشبع) ودعم مستويات السكر في الدم الطبيعية - هذه عوامل حاسمة في الحفاظ على وزنك والوقاية من مرض السكري.

ها هي وصفة الفول السوداني الرائعة لمرضى السكر! هذه الوصفة سريعة وبسيطة ورائعة للإفطار أو كوجبة خفيفة. تحكم في سكر الدم طوال اليوم باستخدام هذه الكرات السهلة لصنع بروتين زبدة الفول السوداني:

لا تخبز وصفة كرات زبدة الفول السوداني بالبروتين

الوقت الإضافي: 30 دقيقة

مصنوعة من 5 مكونات فقط ، كرات بروتين زبدة الفول السوداني سريعة وسهلة بدون خبز مليئة بالبروتين والدهون الصحية. فكرة مثالية لوجبة خفيفة صحية سيحبها الكبار والصغار على حدٍ سواء!

مكونات

  • 1 كوب زبدة الفول السوداني الكريمية
  • 1/3 كوب مسحوق بروتين مصل اللبن
  • 3 ملاعق كبيرة مسحوق زبدة الفول السوداني
  • 2 ملعقة طعام عسل
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/8 كوب فول سوداني محمص غير مملح مفروم (اختياري)

تعليمات

  1. في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، اخلطي جميع المكونات معًا حتى تصبح ناعمة.
  2. إستخدم 2 ملعقة صغيرة من البسكويت لتقسيم العجين ، دحرج كل جزء على شكل كرة. اغمس كل كرة في الفول السوداني المقطع حسب الرغبة.
  3. ضعي كرات البروتين على صفيحة خبز مبطنة بورق زبدة ، وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
  4. احفظه في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوعين.

معلومات التغذية:

المحصول: 12 حجم الحصة: 2 كرات بروتين
مبلغ لكل خدمة: السعرات الحرارية: 166 إجمالي الدهون: 11.0 جم دهون مشبعة: 2.1 جم كوليستيرول: 3.5 مجم صوديوم: 86.2 مجم كربوهيدرات: 8.7 جم ألياف: 1.7 جم سكر: 4.8 جم بروتين: 8.7 جم

الرابطة الأمريكية لأخصائيي الغدد الصماء: قادة العالم في علم الغدد الصماء يدعون إلى إرشادات جديدة لمرض السكري. تم الاسترجاع في 29 أغسطس 2001. http://www.aace.com/pub/press/releases/index.php؟r=20010821

بيان صحفي لوزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية: النظام الغذائي وممارسة الرياضة يؤخران مرض السكري من النوع الثاني بشكل كبير ، دواء ميتفورمين فعال أيضًا (6 أغسطس 2001) تم استرجاعه في 27 أغسطس 2001. http://www.nih.gov/news/pr/ aug2001 / niddk-08.htm

كيركمير ، S.V. وماتيس ، R.D. آثار سمات الغذاء على الجوع وتناول الطعام. المجلة الدولية للسمنة. 2000 24: 1167-1175.

McManus، K. et al .. تجربة معشاة ذات شواهد لنظام غذائي متوسط ​​الدهون ومنخفض الطاقة مقارنة بنظام غذائي منخفض الدهون ومنخفض الطاقة لفقدان الوزن لدى البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن. المجلة الدولية للسمنة. 2001 25: 1503-11.

فريزر ، ج. سابات ، ج. بيسون ، إل دبليو. ستراهان ، إم تي. تأثير محتمل لاستهلاك الجوز على مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية. محفوظات الطب الباطني. 1992152: 1416-24.

برينس ، آر جيه. كوشي ، إل إتش فولسوم ، أ.ر. بوستيك ، ر. رسالة إلى المحرر. نيو انغلاند جورنال اوف ميديسين. 1993329: 359.

هو ، ف. ستامفير ، إم جي مانسون ، جي إي ريم ، إي كولديتز ، ج. روزنر ، ب. Speizer ، F.E. Hennekens ، C.H. ويليت ، دبليو سي. الاستهلاك المتكرر للبندق وخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية عند النساء: دراسة جماعية مستقبلية. المجلة الطبية البريطانية. 1998317: 1341-5

سالميرون ، خورخي ، وآخرون. الألياف الغذائية ، نسبة السكر في الدم ، وخطر الإصابة بمرض السكري غير المعتمد على الأنسولين لدى النساء. مجلة الجمعية الطبية الأمريكية. 1997277 (8): 472-77.

سالميرون ، خورخي ، وآخرون. الألياف الغذائية ، نسبة السكر في الدم ، وخطر الإصابة بمرض السكري غير المعتمد على الأنسولين لدى الرجال. رعاية مرضى السكري. 199720 (4): 545-550.

ليو ، إس ، مانسون ، جي إي ، ستامفير ، إم ، هولمز ، دكتور في الطب ، هو ، إف بي ، هانكينسون ، إس إي ، ويليت ، دبليو سي. تم تقييم الحمل الغذائي لنسبة السكر في الدم عن طريق استبيان تردد الطعام فيما يتعلق بكولسترول البروتين الدهني عالي الكثافة في البلازما وثلاثي الجلسرين في البلازما عند النساء بعد انقطاع الطمث. Am J Clin Nutr 200173: 560-6.

كريس إثيرتون ، بي إم وآخرون. AHA Science Advisory: الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. التداول ، 14 سبتمبر 1999.

كريس إثيرتون ب. وآخرون. الأنظمة الغذائية عالية الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة تخفض كلاً من كوليسترول البلازما وتركيزات Triacyglycerol. المجلة الأمريكية للتغذية السريرية. 199970: 1009-15

Hou YY، Ojo O، Wang LL، Wang Q، Jiang Q، Shao XY، Wang XH. تجربة عشوائية محكومة لمقارنة تأثير الفول السوداني واللوز على معاملات القلب والأيض والالتهابات في مرضى السكري من النوع 2. العناصر الغذائية. 2018 أكتوبر 2310 (11). بيي: E1565. دوى: 10.3390 / نو 10111565. PubMed PMID: 30360498 PubMed Central PMCID: PMC6267433.

ليزلي إن ليلي ، سينثيا جيه هيس ، صوفيا إف ماراجوداكيس ، كيلي إل برادن وأمبير سكوت إي سميث (2018) تأثير زبدة الفول السوداني المضافة على استجابة نسبة السكر في الدم لوجبة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفعة: دراسة تجريبية ، مجلة الكلية الأمريكية للتغذية ، DOI: 10.1080 / 07315724.2018.1519404

جينكينز ، دي جي إيه ، كيندال ، سي دبليو سي ، لامارش ، بي وآخرون. المكسرات كبديل للكربوهيدرات في النظام الغذائي لمرضى السكري: إعادة تحليل لتجربة عشوائية محكومة. السكري (2018) 61: 1734. https://doi.org/10.1007/s00125-018-4628-9

مالك VS ، Li Y ، Tobias DK ، Pan A ، Hu FB. تناول البروتين الغذائي وخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 لدى الرجال والنساء في الولايات المتحدة. أنا J Epidemiol. 2016 أبريل 15183 (8): 715-28. دوى: 10.1093 / aje / kwv268. Epub 2016 مارس 28. PubMed PMID: 27022032 PubMed Central PMCID: PMC4832052.

Ajala O ، English P ، Pinkney J. مراجعة منهجية وتحليل تلوي للنهج الغذائية المختلفة لإدارة مرض السكري من النوع 2. آم J كلين نوتر. 2013 مارس 97 (3): 505-16. دوى: 10.3945 / ajcn.112.042457. Epub 2013 30 يناير. مراجعة. PubMed PMID: 23364002.

Reis CE، Ribeiro DN، Costa NM، Bressan J، Alfenas RC، Mattes RD. التأثيرات الحادة والوجبة الثانية للفول السوداني على الاستجابة لنسبة السكر في الدم والشهية لدى النساء البدينات المصابات بمخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2: تجربة إكلينيكية عشوائية متقاطعة. Br J Nutr. 2013 يونيو 109 (11): 2015-23. دوى: 10.1017 / S0007114512004217. Epub 2012 5 نوفمبر. PubMed PMID: 23122211.

Dong JY ، Xun P ، He K ، Qin LQ. تناول المغنيسيوم وخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2: التحليل التلوي لدراسات الأتراب المحتملين. رعاية مرضى السكري. 2011 سبتمبر 34 (9): 2116-22. دوى: 10.2337 / dc11-0518. إعادة النظر. PubMed PMID: 21868780 PubMed Central PMCID: PMC3161260.

Mooren FC و Krüger K و Völker K و Golf SW و Wadepuhl M و Kraus A. تقلل مكملات المغنيسيوم عن طريق الفم من مقاومة الأنسولين في الأشخاص غير المصابين بالسكري & # 8211 تجربة عشوائية مزدوجة التعمية يتم التحكم فيها بالغفل. السكري السمنة ميتاب. 2011 13 مارس (3): 281-4. دوى: 10.1111 / j.1463-1326.2010.01332.x. PubMed PMID: 21205110.

جونستون سي إس ، بولر أج. يعتبر الخل والفول السوداني من الأطعمة التكميلية لتقليل نسبة السكر في الدم بعد الأكل. مساعد حمية J Am. 2005 ديسمبر 105 (12): 1939-42. PubMed PMID: 16321601.

Song Y ، Ridker PM ، Manson JE ، Cook NR ، Buring JE ، تناول Liu S. المغنيسيوم ، البروتين التفاعلي C ، وانتشار متلازمة التمثيل الغذائي لدى النساء في منتصف العمر وكبار السن في الولايات المتحدة. رعاية مرضى السكري. 2005 28 يونيو (6): 1438-44. PubMed PMID: 15920065.

Huerta MG ، Roemmich JN ، Kington ML ، Bovbjerg VE ، Weltman AL ، Holmes VF ، Patrie JT ، Rogol AD ​​، Nadler JL. يرتبط نقص المغنيسيوم بمقاومة الأنسولين لدى الأطفال الذين يعانون من السمنة المفرطة. رعاية مرضى السكري. 2005 28 مايو (5): 1175-81. PubMed PMID: 15855585.

كيركمير إس في ، ماتيس آر دي. تأثيرات الغذاء على الجوع وتناول الطعام. إنت J أوبيس ريلات ميتاب ديسورد. 2000 24 سبتمبر (9): 1167-1175. PubMed PMID: 11033986.

Salmerón J، Manson JE، Stampfer MJ، Colditz GA، Wing AL، Willett WC. الألياف الغذائية ، وحمل نسبة السكر في الدم ، وخطر الإصابة بداء السكري غير المعتمد على الأنسولين لدى النساء. جاما. 1997 12277 فبراير (6): 472-7. PubMed PMID: 9020271.

Jenkins DJ ، Wolever TM ، Taylor RH ، Barker H ، Fielden H ، Baldwin JM ، Bowling AC ، Newman HC ، Jenkins AL ، Goff DV. المؤشر الجلايسيمي للأطعمة: أساس فسيولوجي لتبادل الكربوهيدرات. آم J كلين نوتر. 1981 34 مارس (3): 362-6. PubMed PMID: 6259925.


كلاهما يحتوي على دهون صحية

الفرق في محتوى الدهون ضئيل. يحتوي اللوز على 15 جرامًا ، ويحتوي الفول السوداني على 14 جرامًا من الدهون الكلية في 1 أونصة. نسبة كبيرة من الدهون - 80 بالمائة في الفول السوداني و 88 بالمائة في اللوز - تتكون من دهون غير مشبعة ،

هذه الدهون الصحية تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية عن طريق تقليل مستويات الكوليسترول في الدم ومحاربة الالتهاب وفقًا لـ Harvard Health. About 20 percent to 35 percent of your daily calories should come from fats, with as much as possible coming from unsaturated fat, according to Harvard Health.


How Peanuts Compare With Other Nuts

“Having an ounce of nuts several times a week is a healthy move,” Klosz says. (That’s about 28 dry-roasted peanuts.) Each type of nut has its own particular health perks, which is why it’s good to eat a variety of types.

Peanuts have about the same amount of calories as almonds, cashews, and walnuts, but they win when it comes to protein (with 7 grams per ounce, they have nearly twice as much as walnuts, for example), and are second only to almonds in terms of fiber (2.4 grams vs. 3 grams per ounce).

Walnuts are rich in heart-healthy omega-3 fatty acids, but peanuts stand out for their arginine content. This amino acid (a building block of protein) helps to improve blood flow by relaxing constricted blood vessels.

Plus peanuts require less water and are easier to grow than tree nuts, making them less taxing on the environment and on your wallet. “Nuts can be expensive,” Malik says, “but peanuts are actually cheaper than a lot of the other nuts out there.”

At Costco, for example, peanuts cost around 20 cents per ounce. Almonds at Costco cost 31 cents per ounce walnuts, 37 cents pistachios, 39 cents and cashews, 57 cents.


Nuts for diabetes | How nuts help manage blood sugar levels

As per the American Heart Association, people with type-2 diabetes are two to four times likely to die of heart disease as compared to those without it. The healthy fats in nuts protect your heart, further preventing heart diseases and related conditions.

What's more, nuts are said to help regulate blood sugar levels, which makes them a good option for snacking. Almonds have been shown to slow down the blood sugar response when eaten with carbohydrate-rich foods, as per a study published in the journal Metabolism.

Diabetes Management: Nuts could do wonders for your blood sugar levels.

Nuts are known to be low-glycaemic foods, which is a ranking of carbohydrate according to how they affect blood sugar levels. They have a limited amount of dietary carbohydrate therefore, it has a little effect on your blood glucose levels.

Here are a few nuts that are said to be great for diabetics:

According to a study published in the Diabetes Care journal, including walnuts in the diet of patients with type-2 diabetes significantly improved their cholesterol profile, reducing the risk of heart disease. Walnuts are known to have more fibre as compared to other nuts. Fibre tends to digest slowly, resulting in instant spikes in blood sugar after meals.

Almonds are said to decrease post-meal blood sugar spikes. A study found out that eating almonds may help increase insulin sensitivity in people with pre-diabetes.

Cashews are lower in fat as compared to other nuts. Over 75 percent of the fat in cashews is oleic acid, which is also known to be a heart-healthy mono-unsaturated fat. Moreover, cashews are responsible for lowering blood sugar levels.

Most health experts suggest taking about a handful of nuts every day to enjoy a healthful life. تأكد من استشارة الطبيب قبل التحول إلى المكسرات وتأكد أيضًا من وجود أي حساسية.

Disclaimer: This content including advice provides generic information only. It is in no way a substitute for qualified medical opinion. Always consult a specialist or your own doctor for more information. NDTV does not claim responsibility for this information.


10 Dopamine Boosting Foods You Should Include In Your Diet

Dopamine is a neurotransmitter found in the brain that serves many purposes. It is linked to memory, attention, productivity and weight loss along with an important role in restricting impulsive behaviour and preventing Parkinson's disease.

According to a study based on COVID-19, the coronavirus is likely to alter the dopamine pathways in the brain. [1] Another study on SARS says about the change in neurons and nerve fibres in the brain causing problems like encephalitis. [2] As COVID-19 is believed to be similar to SARS, it is likely to affect the functioning of the brain negatively.

Boosting dopamine levels in our body through diet is the best way to prevent such viral diseases. When dopamine level are high, it affects the pleasure centre in the brain causing improved mood and motivation. Lack of dopamine in our body can lead to a lack of enthusiasm, depression, cold feet, low sex drive, mental fatigue, lack of focus and others. Take a look at the foods that help boost the dopamine levels in our body.


شاهد الفيديو: 12. Покачена телесна температура, астма и дијабет (شهر اكتوبر 2021).