آخر

أواني برائحة الخريف :)


مثل الخريف ، يبدو لي! ، هذا العام سارع إلى تلبيسنا بالألوان ورائحة الأوراق المجففة ،،،، لقد استمتعت بالنكهة والرائحة واللون الذي يقدمه لنا من خلال هداياه!

  • طماطم
  • 2 بطاطس
  • 2 جزر
  • يا فاناتا
  • بصلة بيضاء
  • بصلة حمراء
  • كوب من الفاصوليا
  • البقدونس الأخضر
  • جذر الكرفس
  • جذر الجزر الأبيض
  • الفلفل الأحمر / الأخضر / الأصفر
  • البهارات: الملح والفلفل والطرخون
  • 200-300 غرام لحم خنزير

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة أواني برائحة الخريف :):

اسلقي الفاصوليا بينما نغسل الخضار وننظفها ونقطعها إلى مكعبات. اقلي اللحم مع البصل المفروم ناعماً والفاصوليا لمدة 20 دقيقة ، أضيفي الخضار والبهارات ، واتركيها تغلي حتى تتغلغل جيدًا. يقدم مع البقدونس المفروم الطازج.

شهية طيبة!

مواقع النصائح

1

تختلف الكميات حسب ذوق كل منها.

2

ليست هناك حاجة لإضافة الماء لأن الخضار سوف تغلي في عصيرها.

3

لا تخلط كثيرًا لأن الخضار سوف تنهار


رائحة الخريف. أفضل وصفة يقطين

الخريف هو موسم اليقطين ، لذلك نوصيك بتجربة حساء كريمة اليقطين المنزلي ، وهو طعام معطر ولذيذ للغاية ، ومثالي لجميع أفراد الأسرة.

وصفة شوربة كريم اليقطين

تحتاج في هذه الوصفة إلى المكونات التالية: حوالي 1 كجم من لب اليقطين ، وبصل كبير ، وفلفل أحمر ، وفص ثوم ، و 5 لترات من الماء ، وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ، وملح ، وفلفل أبيض حسب الرغبة.

طريقة التحضير: قشر القرع وابشره واغليه في ماء مملح. أضيفي بضع قطرات من زيت الزيتون ثم اتركيه على النار المناسبة. في هذه الأثناء ، قشر البصل والثوم والفلفل الحلو واسلقهم جميعًا مع اليقطين. يُغلى المزيج على نار خفيفة. اختبر ما إذا كانت الخضار قد غليت وأزلها في غربال. نضع البصل والثوم والفلفل جانباً ونمرر القرع بالخلاط. يُمزج هريس اليقطين مع العصير الذي يغلي فيه ، ويُضاف زيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة ويُترك ليغلي. لمزيد من الملمس والنكهة ، يمكنك إضافة بضع قطع من نواة الجوز أو بضع براعم الصنوبر. شهية طيبة!


أواني الخضار

كما كتب من قبل ، بدون مواد كيميائية ، وهكذا فإن الخضار (حتى المشتراة من الفلاحين) لم تعد كما كانت من قبل. بدون البطاطس ممتاز + خضروات إضافية أخرى مثل القرنبيط ، الباذنجان ، البامية ، البازلاء الخضراء. حسب مخيلة الجميع.

جيد جدا ودافئ وبارد.

تعلم الآن مجانًا لكسب المال على الإنترنت!
انت تحتاج مال؟ لا تنتظر منهم أن يأتوا إليك! انظر مجانا
فيديو مدته 10 دقائق حول كيفية كسب المال. www.thepiratetrader.ro/aff051.html

لقد أفسدت الوصفة مع الخضار و 1 كجم من البطاطس. واحد آخر من البطاطس يعمل ، كيلوجرام واحد هو بالفعل طعام بطاطس. حاول أن تقلى الخضار قليلًا (بالإضافة إلى ما استخدمته ، أضيفي البازلاء والقرنبيط والباذنجان والفلفل الحلو) فقط مع الملح والفلفل والريحان والقليل من الزعتر ، ثم ضعيها في الفرن ممزوجة بقليل من عصير الطماطم . بالنسبة للتصميم ، يمكنك وضع بضع جولات من الطماطم في الأعلى. ثم قل لي الفرق.

عندما تجد الكثير من الخضروات. لماذا نستخدم فيجيتا؟

صحي جدا. بفضل فيجيتا! كم كانت جداتنا غبيات ، لم يضعن في الطعام لا نباتيًا ولا شهيًا! كيف جاهل وغير كفء!


وصفة وعاء الخضار الحار

في الخريف ، تفوح رائحة الفطائر والكعك وفطائر اليقطين في المطابخ ، ولكن أيضًا رائحة الأطباق التي تحتوي على جميع الخضروات الموسمية ، لأنهم معًا يشكلون واحدة من أفضل الأطباق الشهية والبسيطة والرخيصة: القدر. لأيام الصيام أم لا ، ستجعل هذه الوصفة حتى أفراد الأسرة الأكثر تطلبًا جاهزين.

مكونات

  • 2 كيلو باذنجان
  • 300 مل زيت
  • 1.5 كجم بصل
  • 1 كجم من الفليفلة أو الدونات
  • 1.5 كجم من الكوسة
  • 2 فلفل حار ، طماطم
  • 1 لتر عصير طماطم
  • ملح للتذوق
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • بضع فصوص من الثوم

طريقة التحضير

اغسل جميع الخضار وقشرها ، ثم قطّعها إلى مكعبات. يُقلى البصل أولاً بالزيت الساخن ، ويُرش القليل من الملح ويترك في المقلاة حتى يصبح طريًا. بعد أن يتغير لونها ، أضيفي الفلفل أو الكعك واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى. ضعي الباذنجان والكوسا وشرائح الفلفل الحار والثوم الكامل مقشرًا واستمري في الطهي لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة. يتبل بالملح والسكر (يستخدم الأخير للتخلص من الحموضة) يسكب عصير الطماطم ويخلط. عندما تتكاثف الصلصة وتغلي الخضار ، أطفئي الموقد واقلي فصوص الثوم. انقلي القدر إلى برطمانات معقمة واغليها في حمام بخار لمدة نصف ساعة.

يشبه وعاء الخضار الكثير مع الطبق المسمى راتاتوي نيسواز ، وهو يخنة خضروات تقليدية من منطقة بروفانس في فرنسا ، في نيس. تتكون بشكل أساسي من الخضار المسلوقة مثل الباذنجان والبصل والكوسا والفلفل والطماطم. مثل أي وصفة تقليدية أخرى ، لا توجد طريقة دقيقة لتحضيرها ، لا يلزم سوى بضع خطوات. وهنا ، بالمناسبة ، هناك طريقتان لتحضير الخضار: طهيها بشكل منفصل أو معًا.

هناك أيضًا وصفات مماثلة في دول أوروبية أخرى. يُطلق على النسخة المالطية اسم "كابوناتا" ويتم تحضيرها بنفس الطريقة الفرنسية ، ولكنها أيضًا مصحوبة بالسمك المقلي. في المطبخ الإيطالي يطلق عليه "كابوناتا" ، في إسبانيا "بيستو" ، في المجر "ليكسو" ، في بلغاريا ورومانيا "الأواني" ، في اليونان "بريامي". النسختان الكرواتية والصربية مختلفة بعض الشيء. يطلق عليهم "Đuveč" وتحتوي على الفاصوليا الخضراء والأرز.


ملخص إحصائيات الموقع

أهلا بك! أنا طاهي طعام خام ، ومؤلف تسعة كتب ، ومستشار تغذية ، ومضيف عروض Ligia & # 8217s Kitchen و De Vorba cu Ligia ومؤسس مشارك لمعرض Raw Generation Expo.

اقرأ عني المزيد هنا. يمكنك أن ترى مظهري في وسائل الإعلام هنا.

يحتوي موقع الويب الخاص بي على مجموعة من المقالات الأصلية والوصفات والصور ومقاطع الفيديو. أحتفظ بحقوق الطبع والنشر لجميع محتويات هذا الموقع ، باستثناء المنشورات التي أقتبس فيها اقتباسات أو وسائط متعددة وأشير إلى المصدر.


النباتات المنزلية المفيدة. كيفية العناية بالريحان في الأواني

الريحان نبات يمكن زراعته في أماكن مغلقة ، على سبيل المثال ، في المطبخ ، بجانب نافذة مضاءة جيدًا. يحتاج إلى 5 ساعات من ضوء الشمس المباشر خلال اليوم. يجب سقي نبات الريحان بانتظام كل 3-5 أيام حسب جودة التربة.

يحتاج هذا النبات العطري إلى الكثير من الضوء والحرارة. إذا لم يكن للنبات ضوء ، فإنه يبدأ في تغيير لون الأوراق إلى اللون الأصفر. أنت لا تحب الأماكن المظللة أو شبه المظللة.

الماء المطلوب: إذا كان الريحان به ضوء الشمس فيجب أن يسقى يوميا. كن حذرًا حتى لا تتساقط في الماء لأن ذلك سيؤدي إلى تعفن الجذور.

فيما يلي بعض النصائح حول زراعة الريحان في الأواني والعناية به:

لزراعة أواني الريحان والجليد ، تحتاج إلى عدد قليل من البذور ، وعاء بقطر 15-30 سم ، به ثقب ومثلج في الجزء السفلي ، للسماح بتصريف المياه وتربة مناسبة ، جيدة التصريف ، عليها يمكنك الشراء من بائع الزهور.

لذلك فإن الخطوة الأولى هي ملء الوعاء بالتربة بنسبة ثلاثة أرباع. ثم سقي التربة ، ولكن ليس بشكل مفرط. بعد ذلك ، قم برش عدد قليل من البذور على سطح التربة ، مع ترك 3-5 سم بينها وتغطيتها بطبقة من التربة من 6-7 مم. يوصى باستخدام جهاز رش لضمان الرطوبة اللازمة.
بعد أسبوع تبدأ البذور في الإنبات بشرط أن تبقى التربة رطبة بشكل دائم ودرجة حرارة ثابتة عند حوالي 25-26 درجة مئوية.

بالإضافة إلى الري ، الذي يتم عندما تكون التربة جافة تمامًا تقريبًا ، يوصى بفك التربة مرة واحدة كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع عن طريق شطفها بجسم حاد. وبالتالي ، ستتمتع الجذور بمزيد من العناصر الغذائية ، وسينمو الريحان بشكل أسرع.


أواني برائحة الخريف :) - وصفات

سيخرج وعاء الخضار لذيذًا لدرجة أنك ستستمتع به على هذا النحو ، جنبًا إلى جنب مع الخبز الطازج محلي الصنع. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري لمحبي الأطباق الحارة أن يجربوها!

لأيام الصيام أم لا ، الوصفة التالية ستجهز أفراد الأسرة الأكثر تطلبًا. من أي حجرة مؤن ، لا ينبغي أن يكون البرطمان المحفوظ بوعاء بسيطًا وجيدًا مفقودًا. لذلك أنت بحاجة إلى ساعة واحدة و 30 دقيقة و # 8242.

  • 2 كيلو باذنجان
  • 300 مل زيت
  • 1.5 كجم بصل
  • 1 كجم من الفليفلة أو الدونات
  • 1.5 كجم من الكوسة
  • 2 فلفل حار ، طماطم
  • 1 لتر عصير طماطم
  • ملح للتذوق
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • بضع فصوص من الثوم

اغسل جميع الخضار وقشرها ، ثم قطّعها إلى مكعبات. أولاً ، اقلي البصل في الزيت مع قليل من الملح حتى ينضج ، ثم أضيفي الفلفل أو الكعك واتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى. نضع الباذنجان والكوسا وشرائح الفلفل الحار والثوم الكامل ولكن مقشر ويستمر في الغلي لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة.

يتبل بالملح والسكر ، يُسكب عصير الطماطم ويُمزج. عندما تتكاثف الصلصة وتغلي الخضار ، أطفئ الموقد وأزل فصوص الثوم. انقلي القدر إلى برطمانات معقمة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.


الرائحة: شاي بالليمون والليمون والريحان

إذا شعرنا في الصيف بالحاجة إلى شرب عصير الليمون ، للإحساس بالانتعاش والبرودة ، في الخريف والشتاء نستمتع بفوائد الليمون على شكل شاي.

يحتفظ بالفيتامينات وله تأثير قلوي للجسم ، إلا أنه دافئ وأكثر عطرة.

محضر من الروم والريحان العطري ، ومغلف بالليمون والليمون الطازج وأوراق المريمية والقرنفل. تُترك هذه المكونات لتنقع في الماء الساخن لمدة 10 دقائق.


تحصل الخنافس ذات الرائحة الكريهة على أسمائها بسبب مادة تنتجها من غددها. عندما تكون هذه الحشرات خائفة أو سحق ، فإنها ستطلق رائحة كريهة. يُعتقد أن هذه المادة تستخدم لصد الحيوانات المفترسة ، ولإنذار حشرات أخرى مماثلة ول "طلب" المساعدة. لذلك ، لا ينبغي سحق هذه الخنافس ، لأن الرائحة ستنتشر حولها.

بالإضافة إلى رائحتها المميزة ، فإن هذه الحشرات قادرة على إنتاج رائحة كيميائية مختلفة. يتم إطلاق هذا الفرمون عندما تجد الخنفساء النتنة ، كما يطلق عليها شعبيا ، مكانًا آمنًا للسبات الشتوي. تعمل الرائحة ، التي لا يمكن لأصحاب المنازل اكتشافها ، كإشارة للحشرات الأخرى من هذا النوع للانضمام إليها في مخبأ الشتاء.

صرصور نتن

عادة ما يكون الخريف هو الوقت الذي يلاحظ فيه معظم مالكي المنازل المزيد من الخنافس في الداخل. هذا لأنهم غير قادرين على تحمل طقس الشتاء البارد.

مع تغير الطقس ، تشق مجموعات من الخنافس النتنة طريقها إلى الداخل من خلال النوافذ والأبواب والمداخن والشقوق والشقوق الأخرى. بمجرد إرسال "الدعوة" إلى الحشرات النتنة الأخرى للانضمام إليهم ، يمكنهم غزو المنزل للسبات الشتوي كله.

والآن بعد أن علمنا أنه لا يتعين علينا سحقها ، فمن المحتمل أن تكون معرفة كيفية التخلص منها فكرة جيدة. لسوء الحظ ، لا تثبت طرق "افعلها بنفسك" فعاليتها في معظم الحالات.

العامل الأكثر أهمية هو موقع نقطة الدخول وختمها ، بحيث لا يمكن للخنافس ذات الرائحة الكريهة ، وكذلك أي آفات أخرى ، أن تعود. يمكن إزالتها مؤقتًا باستخدام منديل ثم تطهيرها باليدين.


500 غرام لحم بقر ،
2 بصل ،
1/4 ملفوف ،
1 كوسة ،
3 جزر ،
3 بطاطس ،
حفنة من البازلاء ،
1/2 قرنبيط ،
1 باذنجان صغير ،
500 غرام طماطم
1 حبة بقدونس ،
1 مرار اتصال ،
200 مل زيت
ملح فلفل،

يُقطع لحم البقر إلى قطع ويُسلق إلى نصفين.

تقطع الخضار إلى قطع أو شرائح ، يفرم البصل ناعماً ، وينضج الملفوف ، ويقطع القرنبيط إلى قطع.

توضع في طبقات متبادلة من الخضار وقطع اللحم والخضروات المفرومة ناعماً.

ننتهي بصف من الطماطم.

يضاف الزيت والملح والفلفل ،

غطي القدر وضعيه في الفرن ليغلي ببطء.

اتركيه حتى ينضج كل شيء وقدميه مع القشدة الحامضة.


فيديو: جبتليكم أرخص محل بيع الأواني المنزلية طبسلات20دراهم غير 10دراهم هميزات لهبال0629839051 (كانون الثاني 2022).