صلاح الدين

تيفاني سلطة


المكونات لإعداد سلطة "أوتا تيفاني"

  1. صدر دجاج (فيليه) 2 قطعة.
  2. 2 بيض
  3. جبنة صلبة (جودة ، إيدام) 200 جم
  4. عنب 100 جم
  5. اللوز أو الجوز 100 غرام
  6. ملح حسب الرغبة
  7. ورقة خليج لتذوق
  8. بازلاء الفلفل الأسود حسب الرغبة
  9. الكاري حسب الرغبة
  10. القشدة الحامضة لخلع الملابس
  11. صلصة المايونيز
  • المكونات الرئيسية دجاج ، عنب ، مكسرات
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

أواني ، سكين ، لوح تقطيع ، مبشرة ، موقد ، طاجن ، مقلاة ، خلاط ، سلطانية أو طبق مسطح واسع

الطبخ أوتا تيفاني سلطة:

الخطوة 1: تحضير المكونات.

لتوفير الوقت في تحضير السلطة ، سنفعل كل شيء في نفس الوقت. بادئ ذي بدء ، ضع فيليه الدجاج في مقلاة به ماء مملح ، وأضف بعض أوراق الغار والفلفل الأسود مع البازلاء. تغلي حتى تنضج لمدة 15-20 دقيقة. نرسل البيض إلى الموقد التالي. ثم قم بتبريدهم وقشرهم. طحن عن طريق فرك مبشرة غرامة أو ختم ناعما بسكين. صب المكسرات في وعاء الخلاط وطحنها في فتات. نغسل العنب ونقطعه إلى نصفين ، وفي نفس الوقت نزيل البذور. ثلاثة الجبن على مبشرة غرامة. هل الدجاج مطهو بالفعل؟ جيد ، تقطع شرائح في مكعبات ويقلى في مقلاة مدهونة. تأكد من إضافة توابل الملح والكاري في نهاية القلي - إنها ببساطة ستؤكد تمامًا طعم الدجاج. سوف يستغرق منك 5-7 دقائق لتحميص اللحوم.

الخطوة 2: طهي السلطة.

السلطة نفخة ، لذلك سنقوم بتكديس المكونات بالتتابع ، مع تشحيم كل طبقة بالصلصة ، مع رش كمية صغيرة من المكسرات المفرومة (بحيث تكون كافية لطبقات منفصلة) وإضافة القليل من الملح. يمكنك استخدام الكريما الحامضة فقط أو المايونيز فقط كضماد ، ولكن مزجها بنسبة 1: 1 والحصول على طعم جديد مثير للاهتمام! يمكنك نشر السلطة في شكل حلقة عن طريق وضع كوب في وعاء السلطة ، على سبيل المثال ، ووضع المكونات من حوله. ولا يمكنك تعقيد مهمتك ووضع الطبقات في شكل دائرة - تشغل مساحة وعاء السلطة. الطبقة الأولى من السلطة هي نصف الدجاج المقلي لا تحتاج الملح ، ولكن فقط الشحوم مع الصلصة ، لأننا مملح اللحوم أثناء القلي. ثم تأتي طبقة من نصف مكسرات ، وكذلك نصف جبنة مبشورة ونصف بيضة مسلوقة. قم بتشحيم الطبقة الأخيرة بالصلصة وكرر كل الطبقات مع النصفين المتبقيين من المكونات. على الطبقة الأخيرة ، مدهون بالمايونيز ، انشر نصفي العنب ، مقطوع. نضع السلطة في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى تكون مشبعة بشكل صحيح.

الخطوة 3: خدمة السلطة.

خدمة السلطة المبردة. لا يلعب العنب هنا دور الديكور فحسب ، بل يمنح السلطة أيضًا طعمًا طازجًا خفيفًا ، حيث يجمع بين الدجاج العطر الرائع. استمتع بسلطة تيفاني! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - لإعطاء السلطة نكهة أكثر إشراقا ، يجب أن تقلى المكسرات قبل تقطيعها.

- - إذا كنت تحب الأذواق اللذيذة ، أضف القليل من الثوم المهروس إلى صلصة الزينة.

- - يمكن جعل سلطة أكثر إثارة للاهتمام في التصميم ، وذلك باستخدام العنب من ألوان مختلفة.

- - حتى لا نضيع الوقت في استخراج البذور من العنب ، استخدم مجموعة متنوعة من الكيش.

- - كلما كانت طبقة العنب أكثر كثافة وأكثر إتقانًا ، كلما كانت أجمل سلطة.

- - يمكن استخدام المرق المتبقي بعد طهي شرائح اللحم في طبق آخر.


شاهد الفيديو: Салат Тиффани - Простой рецепт - Быстро и вкусно - Про Вкусняшки (شهر اكتوبر 2021).