الطائر

دجاج مشوي مع أناناس


المكونات لطهي الدجاج ، خبز مع الأناناس

  1. فيليه دجاج 500 جم
  2. الاناناس المعلب 400 جم
  3. جبنة قاسية 250 جم
  4. مايونيز 100 جم
  5. الزيوت النباتية 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
  6. ملح وفلفل وتوابل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية دجاج ، أناناس
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ الفرنسي

المخزون:

صينية خبز ، رقائق معدنية ، طبق ، مبشرة خشنة ، سكين ، لوح تقطيع ، لف طعام ، مطرقة مطبخ ، سلطانية

طبخ فيليه الدجاج المشوي بالأناناس:

الخطوة 1: تحضير فيليه.

فيليه الدجاج المجمد الطازج ، في البداية ، يترك في درجة حرارة الغرفة لذوبان اللحوم تماما. بعد ذلك ، نقوم بتنظيف أجزاء الأفلام والطبقات الدهنية ونشطفها جيدًا في الماء. نقطع الدجاج إلى قطع متطابقة ، من خلالها سنشكل القطع. يجب أن تكون متوسطة الحجم. بعد ذلك ، يتم تغطية كل قطعة بغشاء ملتصق لمنع تناثر الدهون ، وتغلب عليه قليلاً بمطرقة مطبخ. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الدجاج طري للغاية في هيكله ، لذلك عن طريق ضربه يمكنك تمزيقه. عندما تصبح القطع جاهزة ، ضعها في وعاء وملح وفلفل وأضف التوابل حسب الرغبة. الآن يستغرق الأمر القليل من الوقت لينقع اللحم في الملح. يترك فيليه لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 2: الجمع بين المكونات.

نحن نغطي ورقة الخبز برقائق ، والتي يجب تشحيمها قليلاً بالزيت النباتي. هذا ضروري حتى لا يحترق اللحم لدينا ، وتبين أنه كثير العصير. ننشر قطع الدجاج على النموذج ، كل منها يحتوي على الكثير من الشحوم مع المايونيز باستخدام ملعقة. تحتاج الأناناس المعلّبة إلى قطعها إلى مكعبات متوسطة ، ثم تحشر من العصير الزائد وتوضع في شريحة على شرائح.

الخطوة 3: اخبز الطبق.

طحن الجبن الصلب على مبشرة الخشنة. غطيها بوفرة مع كل قطعة من الدجاج مع الأناناس. نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة وإرسال ورقة الخبز فيه. يخبز الطبق عند درجة حرارة 180 - 200 درجة 30-40 دقيقة.

الخطوة 4: خدمة فيليه الدجاج خبز مع الأناناس.

توضع قطع من اللحم على طبق مغطى بالخس ، وتقدم ساخنة. على الرغم من ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن شرائح الدجاج المخبوزة مع الأناناس لذيذة جدًا ومبردة ، مثل المقبلات. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يسير الطبق جيدًا مع صلصة الثوم الكريمية والخضروات الطازجة (الطماطم والخيار والفليفلة الحلوة).

- - عند إعادة الاستخدام ، يمكن تسخين شرائح فيليه خبز مع الأناناس في الميكروويف.

- - في بعض الأحيان ، يتم تحضير الطبق في شكل مختلف قليلاً: يتم وضع الأناناس المفروم جيدًا على شرائح كبيرة على الحافة ويتم لف اللحم في شكل لفافة ، بينما يمكنك تقطيعه باستخدام المسواك أو ربطه بخيط طبيعي. غطت لفة الأعلى مع الجبن. يعتبر هذا العرض التقديمي للطبق حول القانون أكثر رسمية وغير عادية.


شاهد الفيديو: دجاج مشوي بصلصة الاناناس والصويا - ديما حجاوي (شهر نوفمبر 2021).