الحساء

حساء بسيط في 10 دقائق

حساء بسيط في 10 دقائق


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المكونات لصنع حساء بسيط في 10 دقائق

  1. بطاطا متوسطة الحجم 2 قطعة
  2. بصل صغير 1 قطعة
  3. الجزرة الصغيرة 1 قطعة
  4. تنقية المياه 1 لتر
  5. بيضة دجاج 1 قطعة
  6. حليب 10 ملليلتر
  7. دقيق القمح 4-5 ملاعق كبيرة من دون تل
  8. ملح حسب الرغبة
  9. البقدونس الطازج حسب الرغبة
  10. زبدة 1 ملعقة كبيرة
  11. التوابل "10 الخضروات" حسب الذوق
  12. التوابل "خليط من الفليفلة الحلوة" حسب الرغبة
  13. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا والزبدة والدقيق
  • خدمة 5 حصص

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين ، ملعقة كبيرة ، طباخ ، مقلاة متوسطة مع غطاء ، وعاء متوسط ​​، خفقت باليد ، طبق ، مغرفة

طبخ حساء بسيط في 10 دقائق:

الخطوة 1: تحضير البصل.

أولاً ، بسكين ، قشر البصل من القشور. بعد - نغسل المكون تحت الماء الجاري ثم نضعه على لوح تقطيع. مع نفس المخزون الحاد ، يقطع الخضروات ناعماً إلى مربعات صغيرة بحجم لا يزيد عن 0.5 - 1 سم. تحذير: أصغر ونحن ختم البصل ، وسوف يغلي أسرع. يتم نقل المكونات تمزيقه إلى لوحة نظيفة.

الخطوة 2: تحضير الجزر.

قشر الجزرة بسكين ثم شطفه تحت الماء الجاري. من أجل طهي هذه الخضروات في أسرع وقت ممكن ، نحاول تقطيعها أصغر حجم ممكن. للقيام بذلك ، ضع الجزر على لوح تقطيع وقطعه بسكين أولاً ، أولاً إلى خطوط صغيرة ، ثم عبر مربعات صغيرة. يتم نقل المكون المفروم ناعما إلى طبق مع البصل.

الخطوة 3: تحضير البطاطا.

بعد ذلك ، قشر البطاطس بسكين. بعد ذلك ، شطف المكون جيدًا تحت الماء الدافئ الجاري ليغسل التربة المتبقية تمامًا والأوساخ من هذه الخضروات. ثم - ضع البطاطس على لوح تقطيع وتقطيعها إلى قطع صغيرة. غالبًا ما أقطع محصول الجذر هذا إلى نصفين ، ثم أقطع كل نصف أولًا بالطول إلى عدة أجزاء ، ثم عبرها. اتضح مثل هذه القطع الصغيرة التي يتم غليها بسرعة في الماء الساخن. يتم نقل البطاطا المقطعة إلى طبق مع الخضروات المفرومة الأخرى.

الخطوة 4: تحضير حساء بسيط في 10 دقائق - المرحلة الأولى من التحضير.

لذلك ، صب الماء النقي في المقلاة الوسطى ووضع الحاوية على نار متوسطة. عندما يبدأ الماء في الغليان ، قم بملحها لتذوقها وامزج كل شيء جيدًا مع ملعقة كبيرة. ثم نجعل النار أقل من المتوسط ​​وننشر بعناية الخضروات المفرومة - البطاطا والبصل والجزر في الماء الساخن. مرة أخرى ، امزج كل شيء جيدًا مع ملعقة وغطاء.

الخطوة 5: تحضير الزلابية.

بينما نطبخ الخضار في مقلاة ، سنقوم بإعداد الزلابية التي تجعل حساءنا أكثر إرضاءًا ولذيذًا. للقيام بذلك ، قم بتقسيم البيضة في وعاء متوسط ​​، صب الحليب في الحاوية ، وإضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. باستخدام خفقت يدوي ، امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح سلسًا. بعد ذلك ، نبدأ في صب الدقيق في أوعية صغيرة بأجزاء صغيرة. تحذير: يجب أن يتحول العجين بالتماسك ، مثل الكريما الحامضة السميكة. لذلك ، بناءً على نوع الطحين ، قد تحتاج إلى المزيد من مكونات الطحين وأقل مما هو مذكور في الوصفة. لذلك ، "بالعين" ، نحدد الكمية اللازمة من الدقيق لصنع الزلابية. في الوقت نفسه ، نستمر في خفق كل شيء بالتوازي مع خفقت أو ملعقة كبيرة ، بحيث لا تشكل كتل الدقيق في الكتلة. بعد أن يصبح العجين الخاص بالزلابية جاهزًا ، ضعي الوعاء جانباً في الوقت الحالي.

الخطوة 6: تحضير حساء بسيط في 10 دقائق - المرحلة الثانية من التحضير.

لذلك ، يتم طهي خضرواتنا تقريبًا. نظرًا لأننا حاولنا طحن هذه المكونات بأدق ما يمكن ، فقد تم تقليل وقت الطهي لهذه المكونات إلى الحد الأدنى - تقريبًا 10-12 دقيقة. ولكن هذه الفترة الزمنية كافية لإعداد العجين لالزلابية. لذلك ، بالنسبة للمبتدئين ، تضاف الزبدة إلى طبقنا ، ولا تنس إضافة البهارات مثل "10 خضروات" و "خليط من الفلفل الحلو" حسب الرغبة. امزج كل شيء جيدًا مع ملعقة كبيرة والآن ، باستخدام الملعقة ، انشر العجينة على الزلابية في أجزاء صغيرة. في الماء الساخن ، ستأخذ العجينة فوراً وستبدأ عملية طبخ الزلابية نفسها. سوف يستغرق كحد أقصى 2-3 دقائق. بعد ذلك ، قم بإيقاف تشغيل الموقد وقم بتغطية المقلاة بغطاء بحيث يمكن أن يكون الحساء مصراً قليلاً على الجانب بينما نخدم طاولة طعامنا.

الخطوة 7: تحضير البقدونس.

نقوم بشطف البقدونس تحت الماء الجاري وبعد ذلك نضعه على لوح تقطيع. باستخدام سكين ، يقطع الخضر جيدًا ويترك هذا المكون حاليًا على السبورة مباشرةً.

الخطوة 8: تقدم حساء بسيط في 10 دقائق.

بعد أن ينشر الحساء حرفيا 2-3 دقائق، يمكن تقديمه إلى الطاولة. ولهذا ، باستخدام مغرفة ، صب الطبق على لوحات. قبل التقديم ، يرش الحساء مع كمية صغيرة من الخضرة. وللاستمتاع بهذا الطبق اللذيذ ، على الرغم من بساطته ، يمكنك ، إلى جانب شريحة من الخبز وبعض شرائح السجق التي تناسب ذوقك. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا كان لديك قدر من المرق في الثلاجة ، فتأكد من استخدام هذا المكون بدلاً من الماء. وإذا كان في مرقتك بضع قطع من اللحم أو الدجاج (حسب المرق الذي لديك) ، فتأكد من إزالة هذا المكون بشوكة نظيفة وتقطيعه بسكين على لوح التقطيع. وبعد أن تغلي المرق ، ضع قطع اللحم بعناية لتطبخ بالخضروات.

- - بالإضافة إلى البقدونس ، في الحساء ، يمكنك إضافة أي نوع من الخضر حسب ذوقك. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون الشبت المفروم أو البصل الأخضر. في أي حال ، سوف تتحول الطبق لا تقل لذيذ.

- - حتى ينضج الجزر بشكل أسرع ، يمكن تقطيعه باستخدام مبشرة متوسطة.

- - إذا لم تكن في متناول يديك مثل هذه التوابل الموضحة في الوصفة ، فلا تقلق. على الرغم من أنها عطرة جدًا وتعطي الحساء رائحة لا تنسى ، إلا أنه يمكن استبدالها بالتوابل مثل الفلفل الأسود ، 1-2 أوراق متوسطة من أوراق الغار ، والكركم ، بالإضافة إلى مزيج من الخضراوات المجففة مثل الجزر والثوم والبصل والبصل الكراث والبقدونس والطماطم. في محلات السوبر ماركت ومنافذ البيع بالتجزئة المتخصصة في السوق ، فإنها توفر مجموعة واسعة من جميع أنواع البهارات والتوابل ، واحدة منها ستكون بالتأكيد خضروات مجففة ، وسحقها إلى مسحوق.