صلاح الدين

سلطة محلية الصنع


المكونات لصنع سلطة محلية الصنع

  1. طهي النقانق 150 جرام
  2. الجبن المصنعة (التعبئة) 1 قطعة
  3. 4 بيضات
  4. الخيار الطازج (الأحجام المتوسطة) 2 قطعة
  5. الفجل (متوسطة الحجم) 8-12 قطعة
  6. بصل أخضر 1 باقة
  7. بقدونس 1 حفنة
  8. الخضر الشبت 1 حفنة
  9. القشدة الحامضة 20-25 ٪ من الدهون أو المايونيز 67 ٪ من الدهون حسب الذوق
  10. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: النقانق والنقانق ، البيض
  • خدمة 3 حصص

المخزون:

مبشرة ، لوح تقطيع ، سكين ، ملعقة كبيرة ، مقلاة عميقة ، صحن سلطة ، موقد

الطبخ سلطة محلية الصنع:

الخطوة 1: تحضير البيض.

المكون الوحيد الذي نحتاج لطهيه هو بيض الدجاج. وبعد ذلك سوف يستغرق الأمر بعض الوقت. لذلك ، بالنسبة للمبتدئين ، غلي لهم. للقيام بذلك ، ضع البيض في قدر عميق مملوء بالماء. بعد الغليان ، من الضروري طهي المكون حتى الآن 7-10 دقائق. بعد ذلك - أخرج الحاوية من النار وضعها فوراً تحت الماء البارد لتبريد البيض. بفضل هذا ، من المناسب إزالة القشرة منها لاحقًا. حسنًا ، بعد ذلك نقوم بتنظيف البيض ونغسله تحت الماء الجاري حتى لا تترك قطع من القذيفة. على لوح تقطيع بسكين ، قم بطحن المكون حتى نحصل على مكعبات متوسطة الحجم. من أجل عدم استخدام الأطباق الإضافية مرة أخرى ، ضع البيض المفروم على الفور في وعاء السلطة.

الخطوة 2: تحضير السجق.

الآن تحتاج إلى التعامل مع مكون النقانق. في الحقيقة ، ستكون هذه السلطة لذيذة للغاية ليس فقط مع السجق ، ولكن أيضًا مع لحم الخنزير والدجاج المسلوق ، وحتى بدون أي مكون من اللحم (وهذا في حال كنت نباتيًا!). لذلك ، على لوح التقطيع نفسه بسكين ، اقطع السجق إلى مكعبات. حجم القطع الناتجة لا يهم كثيرا ، بل هو مسألة ذوق. ثم نشرنا النقانق على البيض.

الخطوة 3: تحضير الجبن.

الآن تحتاج إلى طحن الجبن المعالج بمبشرة. إذا كان شخص ما لا يحب منتج الألبان ، فيمكنك تناول الجبن الصلب - إنه بديل جيد. الميزة الوحيدة للعنصر الموصى به وفقًا للوصفة هي أن له طعمًا أكثر حساسية ويذوب فقط في فمك. وفيما يتعلق بصفات تذوق الطعام ، بالنسبة لي ، يتم دمجها أكثر مع البيض والنقانق. لمن هو مناسب لاستخدام الأداة على الوزن - نفرك الجبن مباشرة في وعاء السلطة.

الخطوة 4: يقطع الخضر والبصل.

رائحة الأعشاب والبصل ستمنحنا طعمنا الذي لا ينسى في فصل الصيف والنضارة. على لوح التقطيع ، نقوم بقطع واحد تلو الآخر بسكين ، وجميع هذه المكونات يتم معالجتها مسبقًا تحت الماء الجاري. نضع كل شيء في وعاء سلطة. ليس من الضروري أن تأخذ مجموعة من الخضر. هذه مسألة ذوق. إذا لم تكن من محبي المكونات الطازجة في المقبلات ، فلا تتردد في استبدالها بالمخللات.

الخطوة 5: اقطع الخضار.

الآن لمسات أكثر وسلطة محلية الصنع جاهزة! نحن نغسل الفجل والخيار تحت الماء الجاري. دعهم يجفون لفترة من الوقت. وعلى لوح تقطيع بسكين ، قم بطحن المكونات إلى أرباع. أحجام القطع هي ما تحتاجه - وليست كبيرة ، وليست صغيرة جدًا. ضع كل شيء في وعاء السلطة.

الخطوة 6: تقدم سلطة محلية الصنع.

قطعنا جميع المكونات ونضعها في وعاء سلطة. الآن تحتاج إلى الملح قليلاً وإضافة المايونيز أو القشدة الحامضة. والآن قم بخلط المكونات المفرومة بلطف مع ملعقة كبيرة. هام: لا تطرفه مع الكتلة السائلة ، حتى لا تتحول السلطة إلى خليط سائل. أضف المايونيز أو الكريما الحامضة في أجزاء صغيرة للعين ، مع التحريك باستمرار بملعقة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا لم تكن من محبي المايونيز ، أضف الكريما الحامضة في أجزاء صغيرة وفقط نسبة جيدة من محتوى الدهون. بعد كل شيء ، في تفاعل القشدة الحامضة مع الخيار الطازج ، تعطي الخضروات عصيرًا. لذلك ، يمكن أن تفسد طعم السلطة. في أي حال ، يوصى مباشرة بعد تحضير السلطة "الصفحة الرئيسية" لتقديمها إلى الطاولة.

- - يمكنك إضافة أي مكونات إلى سلطة محلية الصنع وتجربة باستمرار ، وتحسين مذاقه. على كل حال ، هذا هو السبب في أنه في منزله!

- - بدلاً من الخضار ، يمكنك إضافة فلفل حلو طازج إلى سلطة محلية الصنع. انه يعطي فاتح الشهية رائحة حار حار.


شاهد الفيديو: Салат Капрезе. Томаты-моцарелла -- Голодный Мужчина, Выпуск 48 (شهر اكتوبر 2021).