خبز

المفرقعات الجبن المقرمش


المكونات لصنع المفرقعات الجبن متموج

  1. جبنة قاسية 300 جم
  2. دقيق قمح ممتاز 1 كوب
  3. زبدة 90 جم
  4. ملح 0.3 شاي الملاعق
  5. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  6. كايين قرصة الفلفل
  7. الجدول المياه 2. الملاعق
  • المكونات الرئيسية: الجبن والزبدة والدقيق
  • خدمة 10 حصص

المخزون:

زجاج ، مبشرة ، ملعقة صغيرة ، ملعقة طعام ، غلاف للطعام ، خبز بارشنت ، خلاط أو خلاط ، ثلاجة ، صفيحة ، فرن ، فرن ، صينية خبز ، مجرفة الطهي ، سكين ، لوح تقطيع ، طبق التقديم

طبخ الجبن المقرمش

الخطوة 1: تحضير المكونات.

التحضير لا يستغرق الكثير من الوقت. سوف نحصل على جميع المكونات اللازمة ونضعها أمامنا. خذ مبشرة وختمها بمساعدتنا قطعة من الجبن التي لدينا. ضعي الجبنة النهائية على طبق. إذا كان من الصعب فرك الجبنة ، أمسكها لبضع دقائق في الثلاجة ، ثم أعد المحاولة.

الخطوة 2: طبخ العجين لتكسير الجبن المقرمش.

إذا كنت تستخدم الخلاط ، فوضع جميع المكونات في وعاء ، إذا كان الخلاط - ثم في وعاء عميق. لذلك ، فاز بمساعدة هذه الأجهزة الجبن المبشور بالدقيق والزبدة والملح والتوابل. العجين ، على الرغم من أنه سيتحول إلى اتساق متفتت ، ولكن في نفس الوقت يجب أن يكون موحدًا وموحدًا - يجب خلط المكونات جيدًا. ولكن لا تغلب على العجين لفترة طويلة ، 1 دقيقة كافية. أضف ملعقتين كبيرتين من الماء البارد والنظيف إلى العجينة ، ثم اخلطيها. نكشف عن ورقة التشبث ونضع العجين عليها. من الضروري لف النقانق من العجين ، طولها حوالي 16-17 سم ، وقطرها 4-5. على النحو التالي ، نلف السجق من العجين مع فيلم ونضعه في الثلاجة لمدة 8-12 ساعات.

الخطوة 3: خبز المفرقعات الجبن متموج.

عندما ينتهي الوقت المحدد ، يمكنك الاستمرار في الطهي. نخرج العجين من الثلاجة ونكشف الفيلم. قم بتشغيل الفرن على الفور بحيث يكون لديه وقت للتسخين حتى 180 درجة. لقد تم تجميد النقانق ، والآن ستفهم سبب ضرورة تشكيله - لأنه الآن ، لإعداد محاليل ملساء جميلة ، عليك فقط قطع النقانق من العجين عبر دوائر متساوية يبلغ سمكها 5-6 مم. إذا لم ينجح شيء ما بالنسبة لك - لا تنزعج ، فيمكنك صنع المفرقعات من أي شكل - لن تصبح أقل ذوقًا من هذا. نضع البسكويت على صفيحة خبز مبطنة برق ، نلاحظ مسافة 3 سنتيمترات بين الدوائر. نزيل ورقة الخبز في فرن مسخن مسبقاً ، ونخبز المفرقعات حتى تحمر لمدة 15 دقيقة. نخرج البسكويت النهائي من الفرن ، ونتركه لمدة 5 دقائق ، ثم نزيله باستخدام ملعقة طعام وننقلها إلى طبق التقديم.

الخطوة 4: خدمة المفرقعات الجبن متموج الانتهاء.

تحتاج المفرقعات الجاهزة إلى وقت لتبرد ، وبعد ذلك يمكن تقديمها على الطاولة مع الشاي أو المشروبات الأخرى. كرسبي ، مع ذوق كريمي دقيق ، سوف يجذب كل من يذوقهم. تعتبر المفرقعات الخاصة بالجبن المقرمش إجابة جيدة على رقائق البطاطس والمفرقعات ، فهي ليست أقل شأنا في الذوق ، ولكن في المزايا والجودة - إنها تتجاوز هذه المنتجات فقط. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - حتى يتسنى للمخبز أن يخبز بالتساوي ، بعد 7 دقائق من بداية الخبز ، قم بإزالة صينية الخبز بالمفرقعات من الفرن وأعدها أفقيًا 180 درجة ، ثم أعدها في الفرن.

- لإعطاء البسكويت المقرمش بالجبنة بنكهة حارّة ، قم برشها قبل الخبز مع البهارات المفضلة لديك أو الأعشاب المجففة - الشبت والبقدونس وغيرها.

- - الأمر نفسه ينطبق على الملح - لا يمكنك إضافته إلى العجين ، ولكن يرش عليه بالفعل تشكل المفرقعات قبل الخبز.

- - بدلاً من البرشمان للخبز ، يمكنك استخدام رذاذ غير لاصق.

- - للجمال ، يمكنك صنع العديد من الثقوب في المفرقعات باستخدام مسواك.


شاهد الفيديو: إصنعي بسكويت الجبنه المفضل للأطفال في المنزل cheese crackers (كانون الثاني 2022).