آخر

الضرر في مصر

الضرر في مصر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ورقة : يخفق بياض البيض. نضيف السكر ونخفق حتى يذوب ويبقى مخفوقاً ، نخلط الدقيق مع البندق المطحون ونضيفه تدريجياً إلى بياض البيض + السكر.على صينية الكيك مدهون بالدهن ، انشر التكوين بالتساوي واخبز على نار خفيفة لمدة 25 الدقائق. نكرر العملية مرتين أخريين.

كريم 1 : في قدر يخلط الصفار + النشا + السكر + الحليب المضاف بالتدريج. ثم ضعيها على نار خفيفة وقلبي باستمرار ، حتى تتكاثف التركيبة لتتماشى مع قوام البودينج. تُرفع عن النار وتُترك لتبرد.فرك الزبدة جيداً حتى تذوب ويضاف القليل من تركيبة البودينغ المبردة. اخلطي جيدا ، أضيفي خلاصة الفانيليا والكريم الجاهز 1.

الكريمة 2: نذوب السكر ونصبه في طبقة رقيقة في صينية مدهونة جيداً. بعد أن يبرد ، قشره ، ضعه في قطع في كيس واسحقه جيدًا.

تُخفق الكريما ويُضاف الكراميل المسحوق والبندق الكبير المطحون. امزج وانتقل إلى التجميع.


أولاً ، قمت بطحن البندق المقلي قليلاً ، وخلطه بالدقيق واتركه جانبًا ، وسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية ، وفي وعاء أخفقت بياض البيض مع السكر ، وأضع فوقها خليط البندق والدقيق.
قمت بنشر التركيبة الناتجة في قاع 3 علب كعك بحلقة قابلة للفصل ووضعها في الفرن الساخن لمدة 25 دقيقة.


لأول كريم:
في قدر ، قمت بخلط الصفار مع السكر والفانيليا (في حالتي ، حبوب الفانيليا) والحليب والنشا ووضعهم على النار حتى يغلي. عندما كثفت التركيبة ، أطفأت النار في الحلوى واتركها تبرد. بعد أن تبرد تمامًا ، قمت بدمج الزبدة.

للقشدة 2:
في مقلاة أصغر كراميل السكر ، صببت الكراميل على صفيحة خبز وتركته ليبرد. في هذه الأثناء ، اقلي باقي حبات البندق قليلاً ، ثم قطعيها إلى قطع كبيرة ، وقشري الكراميل من صينية الخبز وقطعيها إلى قطع صغيرة ، واخلطيها مع البندق المفروم الكبير واخلطي كل شيء مع الكريمة المخفوقة.

المركبة:
الصفيحة الأولى من كونترتوب ، ربع قشدة البيض ، مباشرة فوق كريمة البيض متبوعة بكريمة الكراميل والبندق ، ثم مرة أخرى صفيحة كونترتوب ، ونوعين من الكريمات ، كونترتوب ، كريمات ، في النهاية يجب أن يكون لدينا كريم البرالين.
لم أقم بتزيينها كثيرًا ، أذابت ملعقتين كبيرتين من السكر ومن الكراميل "سحبت" بعض الخيوط ، ومن كريمة الصفار المتبقية قمت برش بعض الورود في قاعدة الكعكة.

تركتها تبرد حتى خدمتها. يتم تقطيع الكيك المصري بسكين رطب.


وصفات مماثلة:

كيك بكريمة الكاكاو والمكسرات

كعكة كريمة الكاكاو مع الحليب والجوز المحمص والمطحون بنكهة خلاصة الروم

كعكة الجوز

وصفة كعكة مع قشدة الجوز والجوز محضرة بالقليل جدا من الدقيق (ملعقة كبيرة) والحليب والرم والسكر البني

كعكة القاطرة بالشوكولاتة والجوز

وصفة كيك على شكل قاطرة بالشوكولاتة الداكنة والجوز المطحون والبسكويت والهلام وعصير كومبوت الاناناس

كيكة فرنسية بالشوكولاتة والجوز

وصفة كعكة فرنسية وكيك شوكولاتة ، مع قطعتين وكريمة مخفوقة وحليب وشوكولاتة بنكهة الروم


الضرر في مصر

اخفقي بياض البيض مع السكر حتى تحصلي على ميرينغ صلب.

نضيف البندق المطحون والدقيق مع التحريك برفق بملعقة من الأسفل إلى الأعلى. يمكن أن يكون البندق نيئًا أو مخبوزًا لبضع دقائق في الفرن ليكون له مذاق خاص.

تُخبز 3 أوراق من التركيبة التي تم الحصول عليها ، على الجزء السفلي القابل للإزالة من قالب الكعكة ، مبطنة بورق الخبز ، على حرارة 170 درجة لمدة 25 دقيقة. يتم دهن جدران القالب القابلة للإزالة بالزبدة.

نحضر "فانيليا كريم للكيك المصري"

اخلطي الحليب مع الصفار والنشا والسكر.

نضع القدر على النار ونقلب باستمرار حتى يتكاثف مثل البودينغ.

إزالة من الحرارة ويترك ليبرد.

اخلطي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع البودينغ البارد.

أضف خلاصة الفانيليا.

نحضر "كريم كريم للكيك المصري"

يذوب السكر ويصب في طبقة رقيقة على صينية خبز.

دعها تبرد ، ثم انزعها واسحقها.

اخفقي الكريم بالمقوي.

نضيف السكر المكرمل المسحوق والبندق المطحون ويخلط جيدا.

نواصل مع الوصفة الأساسية.

تُجمع الكيكة بالتناوب مع 1/3 كريمة الفانيليا و 1/3 كريمة مخفوقة بالورق ، وتكون الطبقة الأخيرة عبارة عن كريمة مخفوقة.


إنه مصمم حسب خيال الجميع.

الوصفة الثانية التي أضعها على مدونة Big Earrings هي الكيك المصري. لكن دعونا لا ننسى أن Ama أطلقت تحدينا السري.

ما رأيك في هذه الوصفة؟ اترك لنا تعليقًا لإخبارنا بكيفية حدوث ذلك أو إذا كنت بحاجة إلى إرشادات إضافية.


الضرر في مصر

اخفقي بياض البيض مع السكر حتى تحصلي على ميرينغ صلب.

نضيف البندق المطحون والدقيق مع التحريك برفق بملعقة من الأسفل إلى الأعلى. يمكن أن يكون البندق نيئًا أو مخبوزًا لبضع دقائق في الفرن ليكون له مذاق خاص.

تُخبز 3 أوراق من التركيبة التي تم الحصول عليها ، على الجزء السفلي القابل للإزالة من قالب الكعكة ، مبطنة بورق الخبز ، على حرارة 170 درجة لمدة 25 دقيقة. يتم دهن جدران القالب القابلة للإزالة بالزبدة.

نحضر "فانيليا كريم للكيك المصري"

اخلطي الحليب مع صفار البيض والنشا والسكر.

نضع القدر على النار ونقلب باستمرار حتى يتكاثف مثل البودينغ.

إزالة من الحرارة ويترك ليبرد.

اخلطي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع البودينغ البارد.

أضف خلاصة الفانيليا.

نحضر "كريم كريم للكيك المصري"

يذوب السكر ويصب في طبقة رقيقة على صينية خبز.

دعها تبرد ، ثم انزعها واسحقها.

اخفقي الكريم بالمقسي.

نضيف السكر المكرمل المسحوق والبندق المطحون ويخلط جيدا.

نواصل مع الوصفة الأساسية.

تُجمع الكيكة بالتناوب مع 1/3 كريمة الفانيليا و 1/3 كريمة مخفوقة بالورق ، وتكون الطبقة الأخيرة عبارة عن كريمة مخفوقة.


إنه مصمم حسب خيال الجميع.

الوصفة الثانية التي أضعها على مدونة Big Earrings هي الكيك المصري. لكن دعونا لا ننسى أن Ama أطلقت تحدينا السري.

ما رأيك في هذه الوصفة؟ اترك لنا تعليقًا لإخبارنا بكيفية حدوث ذلك أو إذا كنت بحاجة إلى إرشادات إضافية.


سلطة مع طماطم ، جرجير و رمان

أسهل أنواع السلطات هي بالطبع تلك التي تحتوي على الكثير من الخضر ، فالأمر كله يتعلق بمعرفة كيفية مزجها واختيار الصلصة المناسبة. قد تعلم أن الجرجير صحي جدًا ، لكن ربما تفكر في كيفية دمجه في أطباق مختلفة. أستهلكه كثيرًا ويمكنني أن أقول إنني صديق له ، وآمل أن تستخدمه أيضًا ، خاصةً أنه موجود في كل مكان.

السلطة مع الطماطم والجرجير والرمان هي طبق سهل وسريع ويمكن تقديمه على هذا النحو أو مع لحم مشوي قليل الدهن في حالتنا أجنحة الدجاج. ماذا لديه ايضا؟ الجوز ، مما يعطيها نكهة إضافية وبروتين. أؤكد لك أنك لا تحتاج إلى أي شيء آخر بجانبه ، إنه جيد جدًا ، الطعم الحامض لرمان يعوض عن اللون المر قليلاً لأوراق الجرجير. لقد شاهدت الوصفة على موقع يوتيوب ولفتت انتباهي على وجه التحديد لأنها سهلة التحضير ولأنها تحتوي على مكون من الرمان. لدرجة أنني كنت محظوظًا بما يكفي للعثور على فاكهة ليست ناضجة جدًا ، لكن ربما لم يكن عليّ أن أكتب إليكم بعد الآن :)

سلطة مع طماطم وجرجير ورمان

  • 100 جرام جرجير
  • 2 طماطم
  • 150 جرام خيار طازج
  • 1/2 بصلة حمراء
  • حوالي 100 جرام جوز
  • عصير نصف ليمونة
  • ملح
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

نقطع الجرجير إلى قطع صغيرة ، ونقشر الخيار ونقطعه إلى مكعبات ، ونقطع البصل أيضًا إلى مكعبات ، ونقطع الطماطم إلى مكعبات ، ونقطع الجوز بالسكين.

ضعيهم جميعًا في وعاء مع بذور الرمان وأضيفي عصير الليمون والملح والقليل من زيت الزيتون واخلطيهم برفق. قدميها على الفور.

يمكنك تقطيعها جميعًا والاحتفاظ بها باردة ثم إضافة الصلصة قبل التقديم.

وربما تسألني عن الأجنحة لأنها تظهر في الصورة لذا سأكتب لك كيف أعددتها.

لقد غسلتهم جيدًا ، ومسحتهم بمنشفة ورقية وقمت بتتبيلهم بالملح والفلفل والسماق والفلفل الحلو المدخن. ثم أضع القليل من زيت الزيتون وأخلطهم جيدًا لنشر البهارات في كل مكان. إذا لم يكن لديك السماق (اشتريته من كاوفلاند) فاستخدم عصير الليمون.

قم بتغطيتها واتركها باردة لمدة 3-4 ساعات أو طوال الليل ثم شويها. لقد صنعتهم على الشواية على الموقد ، الذي به فتحة في المنتصف وغطاء.

نقدم سلطة لحم مشوي.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


كعكة في مصر قديمة

يتم اختيار نواة الجوز بعناية فائقة ، بحيث لا تفلت قطعة واحدة من القشرة وتسبب حوادث غير مرغوب فيها. بمجرد اختيارك ، ضعه في الفرن لبضع دقائق ، مع الحرص على عدم حرقه. ثم أزله واتركه ليبرد. نصف الكمية مطحونة في إنسان آلي.

بالنسبة للنصف الآخر من كمية الجوز ، قم بطحنها بشكل خشن مع إضافة 2 lg من Green Sugar Gold في الروبوت. وبالتالي ، فإن الجوز سيمنح الكعكة تأثير كرانتز الذي نحصل عليه عادة عندما نصنع باروت ونطحنه.

قم بإعداد صينية للخبز (إذا سمحت مساحة الفرن بذلك وكان لديك صفيتان للخبز بنفس القطر ، يمكنك خبز 2 منضدات في وقت واحد) ، مزودة بورق الخبز.

سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية مع الخبز لأعلى ولأسفل.

لكل كونترتوب ، استخدم 2 بياض بيض ورشة ملح. يخلط بياض البيض مع الرغوة حتى تصبح بيضاء وكثيفة ، ثم تُرغى مع إضافة المُحلي. عند الحصول على ميرينغ سميك ، أضف 3 لترات من الجوز المطحون. ادمجه مع ملعقة حتى يظل رقيقًا.

تُسكب التركيبة في طبق خبز وتُخبز لمدة 15 & # 8211 20 دقيقة ، عند 170 درجة مئوية ، وتخبز لأعلى ولأسفل.

بمجرد خبز جميع الأسطح الأربعة ، اتركها لتبرد. أوصي بعدم إزالة ورق الخبز وهو ساخن.

في هذه الأثناء ، حضري كريمة الفانيليا. ضعي الصفار في وعاء. نضيف بذور الفانيليا والقرون المتبقية. نضيف التحلية والنشا وكوب من الحليب. قلبي المحتويات بقوة ، ثم أضيفي باقي الحليب. يتم نقل التركيبة إلى النار وخلطها باستمرار حتى تتماسك وتصبح كريمية. يرفع عن النار ، يصفى من خلال منخل سميك ويترك ليبرد ، مغطى بطبقة تشبث.

تحذير: لعمل كريم ناعم ومُعد بشكل صحيح ، يجب أن يكون كل من كريمة الفانيليا والزبدة بنفس درجة الحرارة ، لذلك أوصي بعدم الاحتفاظ بالكريم باردًا.

ارغى الزبدة الطرية لبضع دقائق ، ثم اخلطي ملعقة كبيرة من كريمة الفانيليا حتى تنفد. أخيرًا ، يجب الحصول على كريم ناعم ولذيذ ، بدون كتل وبدون تقطيع.

كريمة الكريمة المخفوقة مزينة بخلاط ، ثم عندما تصبح رقيقًا وخفيفًا ، أضف التحلية حسب الرغبة.

يتم تثبيت الكعكة على النحو التالي: على طبق ، ضع الجزء العلوي الأول.

يسهل فك الورق ، ويتم تبريده وتجميده. ضع ربع كريمة الفانيليا على المنضدة. ثم طبقة من الكريمة المخفوقة ، ثم 2-3 رطل من الجوز المطحون على السطح بالكامل. ثم الطبقة الثانية ، وطبقة من الكريمة ، وطبقة من الكريمة المخفوقة ، والمكسرات ونحو ذلك حتى تنتهي بطبقة من الكريمة المخفوقة والمكسرات المطحونة في الأعلى. في النهاية ، يجب الاحتفاظ بكمية واحدة من الكريمة وواحدة من الكريمة المخفوقة. امزج الاثنين ولبس الكيك لتزين بشكل جميل.

الكعكة مزينة بالكثير من الجوز ومزينة حسب تفضيلاتك. اتركه ليبرد لمدة يوم على الأقل حتى يستقر قدر الإمكان ويكون الطعم مثاليًا.

إنها كعكة رائعة ولذيذة للغاية وأنا أوصي بهذه الوصفة من صميم القلب!


الكيك المصري - وصفة فريدة

الكيكة المصرية هي حلوى راقية ، ذات مذاق غني ، مرغوبة جدا للمناسبات الخاصة. الوصفة ليست صعبة ولكنها تتطلب المزيد من الاهتمام والوقت والتفاني. لكن عندما نعد كعكة مفاجأة لأحد الأحباء ، يصبح كل شيء سهلاً للغاية ، ويلغي الجهد بفرحة من يصنعها.

الكيك المصري - وصفة لذيذة

هذه الكعكة الخاصة مصنوعة من نوعين من الكريمة و 3 أسطح عمل رفيعة ، مخبوزة واحدة تلو الأخرى.

هذا هو السبب في أن الكثيرين يعتبرون هذه الوصفة دقيقة. لكن تحضير أسطح العمل لا يستغرق أكثر من ساعة ونصف.

• 2 بياض بيضه
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• نصف ملعقة كبيرة دقيق
• 50 غ من الجوز المطحون أو البندق

• 6 صفار
• 340 مل حليب
• 170 جرام زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
• 6 ملاعق كبيرة سكر
• 3 ملاعق طحين
• خلاصة الفانيلا

• 120 جرام من البندق المطحون أو الجوز
• 200 جرام سكر
• 200 غ من الكريمة السائلة

قبل البدء في تحضير التركيبة لأسطح العمل ، قم بتشغيل الفرن وقم بتسخينه مسبقًا إلى 170 درجة ، وتركه على نار خفيفة. بالنسبة لصفيحة كونترتوب ، استخدم الكميات الموضحة في مكونات سطح العمل. يخفق بياض البيض مع إضافة السكر تدريجيًا حتى يذوب تمامًا. اخلط الدقيق المنخل والجوز المطحون أو البندق مع ملعقة خشبية.

دهن صينية مستديرة أو قالب كيك بالزبدة أو قم بتبطين الجدران الجانبية بالكامل (بما في ذلك الجدران الجانبية) بورق الخبز. يُسكب المزيج بالتساوي ويُترك في الفرن لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني ويجتاز اختبار المسواك. يتم تحضير اللوحين الأخريين اللذان يوضعان على سطح الطاولة بنفس الطريقة ، باستخدام نفس المكونات والكميات والطريقة. بمجرد أن تصبح جاهزة ، قم بإزالة القمم من القالب واتركها لتبرد.

تحضر القشطة الأولى على النحو التالي: نضع الصفار في غلاية ونخلطها قليلاً مع الدقيق والسكر والحليب ويضاف تدريجياً مثل البودينغ. نضع القدر على النار ونتركه ينضج لمدة 6 دقائق مع التحريك المستمر. ضعي الوعاء جانبًا ، وأضيفي بضع قطرات من خلاصة الفانيليا إلى الكريمة ، ثم اتركيه ليبرد. بشكل منفصل ، اخفق الزبدة حتى تصبح رغوية ، واخلط ملعقة كبيرة في الكريمة المبردة مع الخلاط.

نضع السكر في قدر على نار خفيفة ونتركه حتى يتكرمل بدون خلطه حتى يبرد فقط. يتم تناوله بمجرد أن يبدأ في تغيير اللون. لا يجب أن يكون لونه بني ، لأنه سيكون له طعم مر. تُسكب ساخنة على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت ، في طبقة رقيقة. بعد أن يبرد ، قشره بملعقة واسحقه. ثم يتم سحقها بواسطة درفلة أو مضرب لحم. بشكل منفصل ، اخفقي الكريمة المخفوقة واخلطيها مع الكراميل المفروم والبندق المطحون أو الجوز.

على الطبق المعد للكعكة ، ضعي الجزء العلوي الأول وافرد القليل من الكريمة الأولى. اترك 6 ملاعق أخرى للزينة النهائية لحواف الكيك. ثم توضع طبقة من الكريمة الثانية مع الكريمة والكراميل فوق هذه الكريمة. كرر العملية حتى تنتهي القمم والكريمات. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة من كريم الكراميل.

في النهاية ، غطي حواف الكيك بستة ملاعق كبيرة من الكريمة الموضوعة جانباً. يتم تبريد الكعكة المجمعة على هذا النحو طوال الليل ، أو 4 ساعات على الأقل في ظروف الطوارئ.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


الضرر في مصر

اخفقي بياض البيض مع السكر حتى تحصلي على ميرينغ صلب.

نضيف البندق المطحون والدقيق مع التحريك برفق بملعقة من الأسفل إلى الأعلى. يمكن أن يكون البندق نيئًا أو مخبوزًا لبضع دقائق في الفرن ليكون له مذاق خاص.

تُخبز 3 ورقات من التركيبة التي تم الحصول عليها ، على الجزء السفلي القابل للإزالة من قالب الكعكة ، مبطنة بورق الخبز ، على حرارة 170 درجة لمدة 25 دقيقة. يتم دهن جدران القالب القابلة للإزالة بالزبدة.

نحضر "فانيليا كريم للكيك المصري"

اخلطي الحليب مع الصفار والنشا والسكر.

نضع القدر على النار ونقلب باستمرار حتى يتكاثف مثل البودينغ.

إزالة من الحرارة ويترك ليبرد.

اخلطي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع البودينغ البارد.

أضف خلاصة الفانيليا.

نحضر "كريم كريم للكيك المصري"

يذوب السكر ويصب في طبقة رقيقة على صينية خبز.

دعها تبرد ، ثم انزعها واسحقها.

اخفقي الكريم بالمقوي.

نضيف السكر المكرمل المسحوق والبندق المطحون ويخلط جيدا.

نواصل مع الوصفة الأساسية.

تُجمع الكيكة بالتناوب مع 1/3 كريمة الفانيليا و 1/3 كريمة مخفوقة بالورق ، وتكون الطبقة الأخيرة عبارة عن كريمة مخفوقة.


إنه مصمم حسب خيال الجميع.

الوصفة الثانية التي أضعها على مدونة Big Earrings هي الكيك المصري. لكن دعونا لا ننسى أن Ama أطلقت تحدينا السري.

ما رأيك في هذه الوصفة؟ اترك لنا تعليقًا لإخبارنا بكيفية حدوث ذلك أو إذا كنت بحاجة إلى إرشادات إضافية.


أولاً ، قمت بطحن البندق المقلي قليلاً ، وخلطه بالدقيق واتركه جانبًا ، وسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية ، وفي وعاء أخفقت بياض البيض مع السكر ، وأضع فوقها خليط البندق والدقيق.
قمت بنشر التركيبة الناتجة في الجزء السفلي من 3 علب كعك بحلقة قابلة للفصل ووضعها في الفرن الساخن لمدة 25 دقيقة.


لأول كريم:
في قدر ، قمت بخلط الصفار مع السكر والفانيليا (في حالتي ، حبوب الفانيليا) والحليب والنشا ووضعها على النار حتى تغلي. عندما كثفت التركيبة ، أطفأت النار في الحلوى واتركها تبرد. بعد أن تبرد تمامًا ، قمت بدمج الزبدة.

للقشدة 2:
في مقلاة أصغر كراميل السكر ، صببت الكراميل على صفيحة خبز وتركته ليبرد. في هذه الأثناء ، اقلي باقي حبات البندق قليلاً ، ثم قطعيها إلى قطع كبيرة ، وقشري الكراميل من صينية الخبز وقطعيها إلى قطع صغيرة ، واخلطيها مع البندق المفروم الكبير واخلطي كل شيء مع الكريمة المخفوقة.

المركبة:
الصفيحة الأولى من كونترتوب ، ربع كريمة البيض ، مباشرة فوق كريمة البيض متبوعة بكريمة الكراميل والبندق ، ثم مرة أخرى صفيحة كونترتوب ، ونوعين من الكريمات ، كونترتوب ، كريمات ، في النهاية يجب أن يكون لدينا كريم البرالين.
لم أقم بتزيينها كثيرًا ، أذابت ملعقتين كبيرتين من السكر ومن الكراميل "سحبت" بعض الخيوط ، ومن كريمة الصفار المتبقية قمت برش بعض الورود في قاعدة الكعكة.

تركتها تبرد حتى خدمتها. يتم تقطيع الكيك المصري بسكين رطب.


الضرر في مصر

هل تعبت من كعك الشوكولاتة الكلاسيكي؟ نقدم لكم اليوم حلوى لذيذة وسهلة التحضير: الضرر في مصر. الوصفة بسيطة وتحتوي على مكونات متاحة لأي شخص. ما تحتاج إلى معرفته هو أن الكيك يتكون من 3 ورقات وحشوتين مختلفتين.

  • 6 بياض بيض
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 1/2 ملعقة كبيرة طحين
  • 150 غرام من البندق المطحون أو الجوز

ل كريمة الفانيلا:

  • 6 صفار بيض
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • 170 غرام زبدة
  • خلاصة الفانيلا
  • 350 مل حليب
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق أو نشاء

ل كريمة مخفوقة:

في المرة الأولى ، سوف تقوم بإعداد الأوراق. لهذا تحتاج إلى وعاء كبير لخفق بياض البيض حتى يصبح مزبدًا. ثم نضيف السكر ونخفق حتى يذوب. فوق هذه التركيبة ، أضيفي البندق المطحون أو الجوز واخلطي كل شيء بالدقيق. بعد أن يكتسب الخليط قوام العجين هذا ، حان الوقت لفصله إلى 3 أجزاء متساوية.

انشر ورقة على قاع قالب الكعكة ، مبطنة بورق الخبز ، واخبزيها لمدة 25 دقيقة. افعل نفس الشيء مع الأوراق الأخرى.

تحضير كريمة الفانيليا:

في وعاء ، اخلطي الحليب مع صفار البيض ، ثم أضيفي السكر والدقيق (أو النشا) تدريجيًا. ضع الوعاء على النار وحركه باستمرار حتى يثخن التركيب ويكتسب قوام البودينج. أطفئي النار واتركيها تبرد.

بشكل منفصل ، في وعاء صغير ، اخلطي الزبدة مع إضافة الكريمة التي تم الحصول عليها مسبقًا تدريجيًا. في النهاية ، لا تنس أن تضيف جوهر الفانيليا.

تحضير الكريمة المخفوقة:

نذوب السكر ، ثم نسكبه في طبقة رقيقة على صينية خبز أو صينية مدهونة بالقليل من الدهون. بعد أن يبرد ، قشره واسحقه برفق.

في وعاء ، اخفقي الكريمة المخفوقة ثم أضيفي الكراميل المسحوق ، البندق أو الجوز واخلطيهم.

تجميع الكيك:

في الورقة الأولى ، يتم دهن ثلث الكريمة المخفوقة وثلث كريمة الفانيليا. ستفعل الشيء نفسه مع الأوراق الأخرى. تأكد من أن الطبقة الأخيرة مع الكريمة المخفوقة فقط. زينها حسب خيال اللحظة.

في النهاية ، اتركي الكعكة في الثلاجة لبضع ساعات ثم قدمها لأحبائك.


فيديو: الوضع صـ ـعب ارتفاع الاعداد بشكل كبير جدا اثناء الصـ ـلاة وبيان طارئ من جمهورية مصر العربية منذ قليل (قد 2022).