آخر

وصفة الفاصوليا السوداء المقلية


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق

هذه الفاصوليا السوداء المجففة قليلة الدسم رائعة للاستخدام في الانتشلادا ، سندويشات التاكو أو حتى كساندويتش نباتي.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 475 جرام من الفاصوليا السوداء المعلبة أو المطبوخة ، مقسمة
  • 120 مل ماء
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة شراب دخان أو توابل دخان
  • 125 جرام بصل مقطع إلى مكعبات

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٥ دقيقة› الاستعداد: ٢٥ دقيقة

  1. في وعاء صغير ، اهرس 2/3 من الفاصوليا في عجينة ناعمة.
  2. في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، اخلطي باقي الحبوب مع الماء. عند تسخينها ، أضيفي الثوم والفلفل والملح والبهارات.
  3. قلبي الفاصوليا المهروسة مع الحبوب الكاملة واخلطيها جيدًا. يُضاف البصل ويُطهى لمدة 10 دقائق ، أو حتى ينضج البصل قليلاً.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


فاصوليا سوداء مقلي

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

تعمل هذه الفاصوليا جيدًا على قدم المساواة في وجبة الإفطار بوريتو أو ناتشوز أو شيلاكويلس. النعومة هي تفضيل شخصي ، لذا اهرسها كثيرًا أو قليلاً كما تريد.

ظهرت هذه الوصفة كجزء من معرض صور وصفات الناتشو.

نصائح للفاصوليا

تعليمات

  1. 1 سخني شحم الخنزير أو الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة حتى يتلألأ ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف البصل والثوم والملح ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار وتبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 5 دقائق.
  2. 2 أضيفي كوبًا من الفاصوليا واهرسيها تمامًا بظهر ملعقة أو هراسة بطاطس. أضيفي كوبًا آخر من الفاصوليا واهرسيها تمامًا مع التحريك من حين لآخر. يُضاف الكوب المتبقي من الفاصوليا ويُهرس ، ويُترك حوالي نصف الفاصوليا سليمة.
  3. 3 استمر في الطهي مع التحريك باستمرار حتى يبدأ نشاء الفاصوليا في تغطية قاع المقلاة ويتحول لونها إلى اللون البني الذهبي ، حوالي 3 دقائق. يُضاف الماء أو سائل طهي الفاصوليا ، ويُترك على نار خفيفة ، ويُطهى مع التقليب وكشط قاع المقلاة لدمج الماء وتسخين الفاصوليا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. (قد تبدو الفاصوليا سائلة في البداية ، لكنها تزداد ثخانة عندما تبرد ، لذا تأكد من إضافة كل الماء أو سائل طهي الفاصوليا).

موصى به من Chowhound

كيف

كيفية صنع الفاصوليا السوداء المقلية

الفرق بين السهل والبسيط؟ في أذهاننا ، يوجد ملف سهل وصفة الفاصوليا السوداء المجففة ستكون شيئًا مثل وضع علبة فاصوليا في الخلاط مع مسحوق الثوم وخلطها لمدة 30 ثانية. لذيذ ، ربما ، لكن يفتقر إلى القليل من النزاهة في النكهة. أ بسيط من ناحية أخرى ، تتطلب وصفة الفاصوليا السوداء المعاد طهيها فرم ثوم حقيقي وغليها مع الفول بزيت الزيتون مع قليل من سائل العلبة لمدة 15 دقيقة. يتطلب هرس الحبوب بظهر الملعقة. والنتيجة هي خليط من الفاصوليا حريري ولذيذ بطعمه الذي يغلي على نار هادئة لساعات - وهو يستحق الحد الأدنى من الوقت والجهد.

موضوع آخر لدينا طبخ بسيط جدا النهج هو ذلك & # 8220simple & # 8221 يتطلب القليل من الدهاء. يتفهم 8217 أن تحضير بعض العناصر في الليلة السابقة يمكن أن يؤدي إلى عشاء يأتي معًا في دقائق. إنه يعمل على & # 8220project & # 8221 نوع الوصفات في عطلات نهاية الأسبوع أو أيام إجازتك ، ثم تناولها طوال الأسبوع. إنه & # 8217s وجود عدد قليل من علب الفاصوليا في المخزن وزوجين من التورتيلا في الثلاجة لتلك الليالي عندما لا يكون لديك طاقة للطهي. القليل من التخطيط المسبق يمكن أن يجعل عملية الطهي بسيطة حقًا.


فاصوليا سوداء مقلي

شارك هذا

انضم إلى فيجيتاريان تايمز

قم بإنشاء موجز مخصص وقم بوضع إشارة مرجعية على مفضلاتك.

انضم إلى فيجيتاريان تايمز

قم بإنشاء موجز مخصص وقم بوضع إشارة مرجعية على مفضلاتك.

نظرًا لأن الفاصوليا السوداء المقلية متعددة الاستخدامات ويمكن الاستمتاع بها بسهولة أو كملء للانتشلادا أو التاكو أو البوريتو أو العجة ، فهي ضرورية في مخزون الوصفات لديك. إذا كنت تطبخ الفاصوليا من الصفر ، ابدأ بـ 1 1/2 كوب من الفاصوليا الجافة أيضًا ، واحتفظ بكوب واحد من سائل الطهي لاستخدامه بدلاً من المرقة. أضف القليل من الماء أو المرقة إلى الفاصوليا عند إعادة تسخينها.

مكونات

  • 2 تيرابايت. زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 2 بصل صغير مقطع إلى مكعبات
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 1 هالبينو ، منزوع البذور ومفروم
  • 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الفلفل الحار ، ويفضل الشيبوتلي
  • 1 ملعقة صغيرة. الكمون المطحون
  • 2 15 أوقية. علب الفاصوليا السوداء ، مصفاة ومغسولة ، أو 3 أكواب من الفاصوليا المطبوخة
  • 1 كوب مرق خضروات قليل الصوديوم أو سائل طبخ الفول
  • 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
  • 2 تيرابايت. عصير ليمون طازج

تحضير

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف البصل والثوم والهلابينو ويُطهى مع التحريك كثيرًا على نار متوسطة منخفضة حتى ينضج البصل ، لمدة 7 إلى 10 دقائق. يُضاف مسحوق الفلفل الحار والكمون ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى تفوح رائحته.

زيادة الحرارة إلى متوسطة. أضف كوبًا من الفاصوليا وثلث كوب مرق وملح. باستخدام هراسة البطاطس أو ظهر الملعقة ، اهرسي الفاصوليا إلى سائل. استمر في الطهي حتى يتبخر السائل ، من 7 إلى 10 دقائق. أضف كوبًا إضافيًا من الفاصوليا وثلث كوب من المرقة ، واهرسها واطبخها مرة أخرى مع التحريك. كرر العملية ، وهرسها وطهيها مع التحريك ، حتى يمتص السائل وتتماسك الفاصوليا ، من 8 إلى 10 دقائق. يُضاف عصير الليمون الحامض ويُضاف الملح حسب الذوق.


ارفع يدك إذا كنت تحب الفول المقلية! ماذا عن الفاصوليا السوداء؟ حسنًا ، ماذا عن الفاصوليا السوداء التي أعيد قليها يمكنك تحضيرها في 10 دقائق من علبة تحتوي على عدد قليل من مكونات المخزن الأساسية ومقلاة؟ نعم ، أنا و rsquom هناك معك! أعني ، ما & rsquos لا تحبه في كل ذلك ؟!

  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ثوم طازج
  • كمون
  • مسحوق شطة
  • الفاصوليا السوداء المطبوخة (المعلبة أو محلية الصنع)
  • ملح وفلفل

كيف تصنع الفول المعاد من الحبوب الكاملة؟

الخطوة 1: يُقلى زيت الزيتون والثوم والكمون ومسحوق الفلفل الحار معًا حتى تفوح رائحته:

الخطوة 2. أضف الفاصوليا السوداء.

الخطوه 3. اهرسيهم! أضف القليل من الماء لضبط القوام ، إذا لزم الأمر أضف الملح والفلفل!

الشيء العظيم هو أنه يمكنك مزجها بأي نسيج تريده! أنا أميل إلى أن أحبه نصف مهروس ونصف كامل ، كما ترون هنا.


الفول المعاد (فريجول ريريتوس) هو عنصر أساسي في المطبخ المكسيكي ، وعنصر مفضل في العديد من الأطباق المكسيكية الرائعة. تقليديا ، الفاصوليا مقلية ومهروسة بكمية سخية من دهن الخنزير لخلق ملمسها الغني والناعم المخملي.

تعد وصفة الفاصوليا المُحدَّثة والمُجددة أسهل مع حبوب GOYA® Pinto المعلبة المطبوخة في كمية كافية من الزيت أو GOYA® Lard للحصول على قوام كريمي لذيذ تحبه. رشي الجبن ، واستمتعي بدهن التورتيلا ، كطبق جانبي باللحم المشوي والدجاج ، أو كملء خالي من اللحم للبوريتو والتاكو والكوساديلا والتوستادوس.


في الواقع ، عادةً ما أرغب في إعادة قليها ، وهذا بالمناسبة ، ليس "مقليًا" حقًا ، ولكن فقط مقلية ومهروسة ، مع المزيد من الزيت والتوابل ، بعد طهي الفاصوليا في الماء لأول مرة.

ها هي وصفتنا للفاصوليا السوداء المجففة ، أو فريجول نيجروس ريريريتوس، مكسيكي وجنوب غربي.

اعتبرها قاعدة. يمكنك بسهولة إضافة بعض الهالبينو إليها ، المزيد من الفلفل الحار أو الشيبوتل. يمكنك التزيين بالكزبرة أو البصل الأخضر أو ​​cotija أو queso fresco أو تقديمه عارياً.

بمجرد التحضير ، ستستمر الفاصوليا لعدة أيام في الثلاجة. استخدمها كغطس أو لتوزيعها على خبز التورتيلا للتاكو أو البوريتو أو كطبق جانبي مع شرائح اللحم والصلصة.


في قدر كبير ، غطي الفاصوليا بالماء البارد بمقدار 2 بوصة على الأقل. تُضاف أغصان الأعشاب ونصف البصل الكامل وفصوص الثوم ويُغلى المزيج على نار عالية. خففي النار حتى تنضج الفاصوليا على نار هادئة لمدة ساعة إلى ساعتين تقريبًا حتى تنضج الفاصوليا. الموسم مع الملح. استنزاف الفاصوليا ، واحتفظ بسائل طهي الفول. يجب أن يكون لديك حوالي 3 أكواب من الفاصوليا المطبوخة إذا كان لديك المزيد ، قم بقياس 3 أكواب من الفاصوليا واحتفظ بالباقي لاستخدام آخر. تخلص من الأغصان العشبية والبصل والثوم.

في مقلاة كبيرة ، سخني شحم الخنزير ، أو مرق اللحم المقدد ، أو الزيت حتى يتلألأ ، أو الزبدة حتى الرغوة ، على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل المفروم ويُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح شفافًا وذهبيًا قليلاً ، حوالي 7 دقائق. يقلب الفول ويطهى لمدة دقيقتين. أضف 1/4 كوب من سائل طبخ الفول المحجوز. باستخدام هراسة الفاصوليا أو هراسة البطاطس أو ظهر ملعقة خشبية ، اهرسي الحبوب لتشكيل بيوريه مكتنزة أو استخدمي الخلاط لعمل بيوريه أكثر سلاسة. رقيق بمزيد من ماء طهي الفاصوليا حتى الوصول إلى القوام المطلوب. إذا أصبحت الفاصوليا المقلية رطبة جدًا ، اتركها على نار هادئة مع التحريك ، حتى تصبح كثيفة إذا أصبحت جافة جدًا ، أضف المزيد من سائل طهي الفاصوليا ، ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، حسب الحاجة. الموسم مع الملح وخدمتها.


فاصوليا سوداء صحية

كطبق جانبي ، أو مكون من مكونات الوجبة ، وصفة الفاصوليا السوداء الصحية المعاد قليها هي جزء لذيذ من أي وجبة !! بغض النظر عما إذا كنت تتطلع إلى إبقاء سعراتك الحرارية منخفضة ، أو تتناول قيودًا غذائية ، أو ترغب فقط في الاستمتاع ببعض الفاصوليا السوداء اللذيذة. ستحب هذه النسخة السريعة والسهلة!

استمتع بهذه الفاصوليا السوداء الصحية - لذيذة للغاية !!


فاصوليا سوداء مقلي

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف الثوم والهلابينو ويُطهى المزيج مع التحريك حتى تفوح رائحته. يُضاف الفول والكمون ونصف كوب ماء بالملح والفلفل. يُطهى مع التقليب والهرس باستخدام ظهر ملعقة خشبية ، حتى تأخذ الفاصوليا قوامًا كريميًا ، حوالي 3 دقائق ، مع إضافة المزيد من الماء إذا رغبت في ذلك للحصول على تناسق كريمي.

كيف تقيم الفاصوليا السوداء المقلية؟

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


شاهد الفيديو: ASMR SPICY BLACK BEAN ENOKI MUSHROOMS OCTOPUS 짜장불닭 팽이버섯, 낙지 먹방 咀嚼音えのき MUKBANG ZOEY ASMR (شهر اكتوبر 2021).