آخر

بسكويت بالمكسرات و الشوكولاتة


اخلطي الزبدة مع السكر ، أضيفي البيض والدقيق والبيكنج بودر ، واخلطي جيداً الخبز المتجانس ، وفي النهاية أضيفي الجوز والشوكولاتة. اعجن باليد حتى تحصل على عجينة متماسكة جيدًا ، ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة. بعد ساعة نخرج كرة العجين ونشكل الكرات التي نسطحها بين النخيل. ضعي البسكويت في صينية مبطنة بورق الخبز واخبزيها في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة كحد أقصى.

كن حذرًا جدًا حتى لا تحرقهم.


مكونات وصفة المرينغ ، بسكويت الشوكولاتة والمكسرات

  • -4 بياض بيض
  • -260 جرام سكر
  • -1 مسحوق ملح
  • - 10 جرام سكر فانيليا
  • كريم
  • -150 جرام نوتيلا
  • -100 جرام زبدة
  • -1 ملعقة كبيرة جوز مطحون
  • زخرفة
  • - جوز مجروش

كيف نحضر وصفة الكوكيز بالشوكولاتة والمكسرات؟

بسيط وسريع لا يمكنك تصديقه. اخلطي بياض البيض مع مسحوق الملح حتى يتحولوا إلى رغوة صلبة ، أضيفي ملعقة كبيرة من السكر وسكر الفانيليا تحت المطر واستمري في الخلط حتى يذوبوا.

نبدأ في إضافة باقي السكر تدريجيًا ونخلط حتى يذوب تمامًا.

ضع تركيبة بياض البيض في مكان مع طرف نجمة وابدأ في تشكيل المرينغ في صينية مبطنة بورق الخبز.

بعد أن انتهيت ، وضعت الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 110 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا.

كل هذا الوقت يجب أن يكون باب الفرن مفتوحًا ، وفي النهاية عندما يكونون جاهزين نتركهم في الفرن حتى يبردوا ، ويظل الباب كما هو.

كريمة الكوكيز بالشوكولاتة والمكسرات

للقشطة ، اخلطي الزبدة حتى تصبح كريمية ، أضيفي الجوز والنوتيلا فوقها.

اخلط جيدًا وابدأ في وضع الكريم على المرينغ والصقها معًا.

يرش الجوز المطحون ناعماً على شريط الكريمة من معجون المرينغ.

نصائح لأفضل حلوى المرينغ

  • يجب تجفيف الوعاء والأواني المستخدمة في تحضير المرينغ جيدًا وإزالة الشحوم منها.
  • يجب أن يكون بياض البيض في درجة حرارة الغرفة.
  • يجب ألا يكون باب الفرن مفتوحًا على مصراعيه ، استخدم ملعقة خشبية.

المرينغ ، ملفات تعريف الارتباط هذه بالشوكولاتة والمكسرات لذيذة للغاية ، تذوب في فمك. كل ما عليك فعله هو محاولة رؤية مدى جودتها.

شهية طيبة!

الوصفة والصور تخصه اوانا برانيسكو، مساهم في المدونة شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا.


المكونات:

100 غرام من السكر
50 جرام مكسرات
4 صفار
3 بياض بيض
25 جرام فتات الخبز
30 جرام شوكولاتة منزلية

طريقة التحضير:

في وعاء ، بملعقة خشبية ، اخلطي الصفار والسكر والمكسرات التي قدمتها الآلة حتى تحصل على عجينة متجانسة.

ثم اخلطي فتات الخبز والشوكولاتة المبشورة والدقيق وفي النهاية بياض البيض المخفوق.

باستخدام ملعقة ، في صينية مبطنة بورق شمعي ، ضع كرات الشوكولاتة التي تتركها لتخبز لمدة 30-35 دقيقة.

يخدم بسكويت رقائق الشوكولاتة مع صوص الشوكولاتة. سوف يسعد التسريب العطري حواسك. ماذا تقول: جرب هذه الوصفة أيضًا بسكويت بالشوكولاتة?


كعكة غير مخبوزة مع البسكويت والشوكولاتة

مكونات كونترتوب:

- 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو

- 320 جرام بسكويت دايجستيف (أو ما تفضله).

مكونات الجليد:

- 110 جرام شوكولاتة داكنة.

لتزيين الكيك يمكنك استخدام الفستق أو اللوز أو البندق.

طريقة التحضير:

1. في قدر بمقبض ، ذوبي الزبدة تمامًا حتى تصبح سائلة ، ثم أضيفي الحليب والسكر واخلطي جيدًا بالمضرب حتى تمتزج جميع المكونات.

2. أضف مسحوق الكاكاو واخلطه مرة أخرى حتى يذوب وتحصل على تركيبة متجانسة. ضع الكريم جانبًا واتركه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

3. سحق البسكويت (لا ينبغي سحقها ، ولكن فقط تكسر إلى أنصاف أو أرباع ، حسب حجمها).

4. أضف صوص الشوكولاتة فوقها ، ثم امزج المكونين بيد واحدة لبضع دقائق (استخدم قفازًا بلاستيكيًا ، إذا كنت لا تريد أن تتسخ ، ولكن أيضًا لجعل كل شيء صحيًا أكثر).

5. ضعي كريمة البسكويت على شكل كعكة ذات قاع قابل للفصل وضعيها بيدك أو بقاع كوب. ضعي الكيك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

6. للتزيين ، ضعي الكريمة المخفوقة في مقلاة على نار خفيفة ، ثم أضيفي مكعبات الشوكولاتة الداكنة مع التحريك المستمر منذ اللحظة التي تبدأ فيها الذوبان. ارفعي المقلاة عن النار واستمري في التقليب حتى تبرد الكريمة.

7. اسكبي كريمة الشوكولاتة للبسكويت وكعكة الكاكاو ، ثم اضبطي الطبقة العلوية بملعقة وزيّني الحلوى بالمكسرات أو البندق أو الفاكهة أو حتى جوز الهند. لجعلها لذيذة ، اتركها لتبرد بين عشية وضحاها.

مع هؤلاء كيك بدون خبز مع البسكويت والشوكولاته لن ترضي شغفك بالحلويات فحسب ، بل سترتاح أيضًا من متاعب تشغيل الفرن عندما يكون الزئبق في موازين الحرارة مرتفعًا بالفعل بشكل مزعج.


بسكويت بالشوكولاتة

هل تعرف ملفات تعريف الارتباط المثالية برقائق الشوكولاتة التي تراها باستمرار في المخابز أو المقاهي؟ حسنًا ، لقد كنت ملطخًا بهم لفترة من الوقت وأردت صنع بعض الأنواع المماثلة ، والتي يمكنني القول أنها "أفضل كعكات برقائق الشوكولاتة" ولكن في نفس الوقت سهلة التحضير.

عند البحث بشكل خاص في المدونات الأجنبية ، صادفت وصفات أكثر تعقيدًا ، بمكونات ليست لديك دائمًا في متناول اليد أو تنطوي على الكثير من الخطوات في الإعداد. كل ما أردته هو بسكويت مقرمش على السطح ولين من الداخل ، ويمكنني تناوله مع القهوة أو تعبئته في الطريق لتناول وجبة خفيفة حلوة. لقد وجدت وصفة بسيطة للغاية وليست طنانة على الإطلاق على BBC Good Food ، والتي أعطت بالضبط النتيجة التي حلمت بها. أضفت بعض رقائق ملح مالدون في الأعلى ، الأمر الذي يأخذ ملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة هذه إلى مستوى آخر. أجد التباين الذي يقدمه رائعًا. البسكويت مقرمش قليلاً ، لكنه هش من الداخل ، وتبقى الشوكولاتة طرية مثل الكريمة.

أضع أيضًا بضعة أجزاء من العجين في الفريزر ، بحيث عندما أصابني شهي للحلويات ، أقوم فقط بخبز بضع قطع ولديها حلوى في متناول اليد.


بسكويت بالمكسرات والشوكولاتة - الوصفات

نقدم ملفات تعريف الارتباط اللذيذة هذه لجميع أولئك الذين ما زالوا يستمتعون بالقصص مع سانتا كلوز.

  • 250 غرام طحين
  • 200 غرام زبدة
  • 100 غرام جوز مطحون
  • 100 غرام سكر بودرة
  • 1 خلاصة الفانيليا

خطة العمل بسكويت الجوز

  1. اخلطي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر البودرة. نضيف الجوز ثم خلاصة الفانيليا ثم الطحين. اعجن حتى تحصل على قشرة. اتركيه ليبرد لمدة ساعة.
  2. لقد استخدمت "المدفعية الثقيلة" لقطع أشكال مختلفة من البسكويت. وهكذا ، يتم دهن القشرة التي تم إزالتها من الثلاجة بالمسمار ثم نقوم بقصها بالأشكال. ضعها في صينية مبطنة بورق الخبز واتركيه في الفرن حتى يحمر لمدة 15 دقيقة.
  3. زينها بالشوكولاتة المذابة في حمام مائي أو في الميكروويف.
  4. استمتع بملفات تعريف الارتباط المكسرات!

نحمص الجوز قليلاً في الفرن ، ونترك جانباً 15 قطعة كاملة من اللب ، ونقشر الباقي ونقطعها ناعماً. يُقطع الموز المجفف ويُترك جانباً 15 شريحة كاملة. في وعاء نخلط المكونات الجافة ما عدا السكر البني مثل: دقيق القمح الكامل والملح وسكر الفانيليا وصودا الخبز والبيكنج بودر والمكسرات والموز والشوكولاتة.
اخلطي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر البني ، ثم أضيفي البيض ، واخلطي جيدًا ، ثم أضيفي خليط الطحين والمكسرات.
نحصل على تركيبة ناعمة قليلاً ، نضعها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة. نخرج العجينة من الثلاجة ونضع ملعقة صغيرة من العجين في الصينية المغطاة بورق الخبز ، ونضع فوق الأكوام نصف حبة جوز أو شريحة موز.

اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

قدميها باردة مع كوب شاي.
الوصفات الأخرى الموصى بها:


بسكويت بالشوكولاتة والمكسرات والحبوب

هناك بعض ملفات تعريف الارتباط اللذيذة ، صنعها أحد الأصدقاء لذلك سرقت الوصفة.

نقطع الزبدة إلى مكعبات ونبشر قشر البرتقال في الأعلى. يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر بشكل منفصل ويضاف الملح والقليل من السكر المطحون والبيض والزبدة. تجانس وإضافة الشوكولاته والمكسرات المفرومة.

يمكن أيضًا صنعها بقطع من التين المجفف والمكسرات. تترك العجينة لترتاح لمدة ساعة ، في الثلاجة ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي.

بعد ساعة ، تصنع الكرات بحجم حبة الجوز ، وتمرر من خلال بياض البيض المخفوق قليلاً ، وأخيراً من خلال الحبوب.

ضعها في صينية مبطنة بورق الخبز. اخبزيها على حرارة 165 درجة لمدة 20 دقيقة. عندما تكون باردة ، قم بمسحوقها بالسكر البودرة. لقد صنعت حصة مضاعفة.


مكونات:

120 جرام طحين
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
75 جرام سكر بني
70 جرام زبدة طرية
رشة ملح
رقائق الشوكولاتة
40 جرام زبيب
75 جرام جوز مطحون ناعماً
1 أو
1/2 ملعقة صغيرة بهارات خبز الزنجبيل
1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية (170 درجة مئوية مع مروحة أو الخطوة 3) قم بتبطين الصينية بورق شمع.
2. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والسكر والزبدة والملح والجوز المطحون والزبيب ورقائق الشوكولاتة والبيض والتوابل لخبز الزنجبيل وقشر الليمون المبشور في وعاء. اخلطي جميع المكونات بالخلاط حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
3. باستخدام ملعقتين صغيرتين ، نقطع العجينة إلى 12 وزناً ، مباشرة في الصينية ، على مسافة 3 سم من بعضها البعض.

4. اخبزي بسكويت الجوز لمدة 12-15 دقيقة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا على رف الكيك.


فيديو: طريقة عمل بسكويت الشوفان دايت في 3 دقائق فقط بطريقه سهله جدا (شهر نوفمبر 2021).