آخر

استحواذ مجموعة الطعام الرئيسية على مطعم فورسيزونز سيكون باهظ الثمن ومبهج


كشف ماريو كاربوني وريتش توريسي عن مزيد من التفاصيل عن المساحة التي سيتم تجديدها قريبًا

ويكيميديا ​​كومنز

الناس تتأرجح بالفعل قبل أن يفتح المكان أبوابه.

في العام الماضي ، شهق مجتمع الطهي بشكل جماعي عندما قام مطعم فورسيزونز الشهير - مخترع غداء السلطة - أعلنت أنها ستغلق، ليحل محله مطعم من الخيال الجماعي لريتش توريسي وجيف زالازنيك وماريو كاربوني مجموعة كبرى للأغذية (بارم ، الفرنسية القذرة). نظرًا لأن مساحة فورسيزونز مميزة ، فإن الكثير من الأجزاء الخارجية والداخلية (بما في ذلك غرفة المسبح الشهيرة) ستظل كما هي ، ولكن كل شيء آخر سيحصل على تحول مذهل.

ستتحول المساحة إلى مطعمين (يفترض أنهما يمثلان الذكور والإناث يين ويانغ في تجربة تناول الطعام الباطنية): The Grill ، المقرر افتتاحه في أبريل ، و The Pool ، الذي سيفتح في الخريف. معًا ، المطاعم المزدوجة ستعرف باسم لاندمارك. حتى مقابلة أجريت مؤخرًا مع Grub Street ، كانت تفاصيل العملية الرئيسية صامتة.

هناك شيء واحد مؤكد: الثلاثي من أصحاب المطاعم الناجحين يجعلون فندق فور سيزونز وجهة ، وإن كانت باهظة الثمن بحوالي 150 دولارًا لكل طبق. يتساءل الكثيرون عما إذا كان هذا يشير إلى ناقوس "غداء الطاقة المتسامح" بسبب ارتفاع الأسعار. ستكون السمة المميزة لقائمة The Grill عبارة عن لحم بقر ستروجانوف مصنوع من الكمأة النادرة ، جنبًا إلى جنب مع أطباق اللحوم "الرجولية" الأخرى مثل "تشاو تشاو الأناناس شريحة لحم الأميش". استأجرت المجموعة ناقدة مطعم لمرة واحدة ميمي شيراتون كمستشارة وفكرت في تسمية سلطة على اسمها.

يمكنك الحصول على مزيد من التفاصيل هنا.


شاهد الفيديو: مطعم يصرخ عماله على الزبائن ويهددونهم في أوكرانيا . اغرب مطاعم في العالم. Concept restaurants (كانون الثاني 2022).