وجبات خفيفة

الشاورما

الشاورما


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات الشاورما

لخبز الخبز:

  1. كوب ماء مفلتر
  2. ½ ملعقة صغيرة ملح ملح
  3. دقيق 2 كوب
  4. بيضة دجاج 1 قطعة

لملء:

  1. فيليه الدجاج 250 جرام
  2. الجزرة الكورية 100 غرام
  3. الملفوف 100 غرام
  4. طماطم 150 جرام (3-4 قطع)
  5. خيار طازج 100 جرام
  6. ملح الطعام حسب الرغبة
  7. الزيت النباتي 2-3 ملاعق كبيرة
  8. توابل تروق لك

للصلصة:

  1. مايونيز 150 مل
  2. الكاتشب 100 جرام
  3. الثوم 1 القرنفل
  4. البقدونس الطازج أو الشبت
  • المكونات الرئيسية: الدجاج والدقيق
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

لوح تقطيع ، سكين حاد ، سلطانية ، ملعقة كبيرة ، ملعقة صغيرة ، وعاء عميق ، سطح طاولة ، منشفة مطبخ ، كوب قياس ، مقلاة خشبية ، ملعقة خشبية ، صينية خبز ، فرن ، موقد مطبخ ، طبق تقديم أو ألواح

شاورما الطبخ:

الخطوة 1: طهي خبز البيتا.

لصنع خبز البيتا ، قسّم البيضة إلى وعاء عميق ، وأضيفي الملح ، واخلطيها جيدًا واسكبيها في الماء المغلي المثلج. صب 1.5 كوب من الدقيق وتخلط جيدا. يرش السطح المتبقي من الجدول بالدقيق المتبقي ، ويوضع العجين ويعجنه جيدًا. العجين نتيجة لذلك يجب أن تكون كثيفة جدا. ضعه في وعاء ، وقم بتغطيته بمنشفة مطبخ نظيفة واتركه لمدة نصف ساعة تقريبًا.

الخطوة 2: تحضير فيليه الدجاج.

بينما يستريح العجين ، تحضير شرائح الدجاج للحشوة. أولاً ، يجب غسل الدجاج جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة. سخني مقلاة مع زيت عباد الشمس على نار متوسطة ، انقل شرائح اللحم المفرومة إلى القلي واتركيها مع التحريك بانتظام ، وأضفي التوابل التي تفضلها.

الخطوة 3: تحضير المكونات النباتية.

ختم الملفوف الأبيض. اشطف الخيار الطازج جيدًا تحت الماء ، ثم قصه إلى شرائح خشنة. شطف الطماطم ومقطعة إلى حلقات نصف رقيقة.

الخطوة 4: اخبز خبز البيتا.

قسّم العجينة لصنع خبز البيتا إلى 4 أجزاء. لف كل منهم في طبقة رقيقة ، سمكها سيكون حوالي 2 مم. يرش القليل من الخبز ورقة مع الدقيق ووضع طبقة من العجين على ذلك. سخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية ، ضع ورقة خبز مع العجينة في الداخل واخبزها لمدة دقيقتين. ثم قلب الخبز على الجانب الآخر واخبزه لمدة دقيقتين أخريين. قم بطي خبز البيتا النهائي بشريحة ثم لفها بكيس من البلاستيك حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 5: اجمع الشاورما.

بيتا جيدا مع المايونيز ، ثم مع الكاتشب. إضافة القليل من الثوم الصحافة من خلال الصحافة الثوم. ثم ضعي جميع المكونات بالترتيب التالي: فيليه أولاً ، ثم كرنب ملفوف ، أو شبت أو بقدونس - اختيارك ، والجزر الكورية ، والخيار والطماطم. يفضل أن تكون طبقات الخضار مملحة قليلاً. قمة مع المايونيز قليلا ، وتوزيعها بالتساوي.

الخطوة 6: خدمة الشاورما.

قم بطي خبز البيتا مع مظروف وقبل التقديم بقليل ، تقلى قليلاً في مقلاة جافة حتى يتم تسخين جميع المكونات في الداخل. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا كان خبز البيتا فظًا قليلًا بسبب عدم نضارته لأول مرة ، فيمكن تسخينه في الميكروويف قبل طهي الشاورما. ستكون 20 ثانية كافية ، وبعد ذلك مباشرة ستحتاج إلى تحويل الشاورما بسرعة. قم بتبريده قليلاً واتركه في مكان بارد.

- - إذا قمت بإعداد ورقة كبيرة من خبز البيتا ، فسيصبح الشاورما النهائي ضخمًا لدرجة أنه سيشبع شخص بالغ ورجل يتضورون جوعًا.

- - إذا كنت تفضل بكين الملفوف أكثر ، يمكنك استبداله مع الملفوف الأبيض.